Нежнейшая испеченная курица с хрустящей корочкой – что может быть лучше в качестве основного блюда в воскресный обед? Расскажу, как приготовить курочку в духовке с морковью как на фото.

Необходимые ингредиенты:

- 1 целая тушка курицы весом примерно 1-1.2 кг

- соль, молотый перец по вкусу

- 0.5 чайной ложки сладкой паприки

- 2 моркови

- 1 головка лука

- половинка лимона

Как приготовить курицу в духовке с лимоном и морковью, рецепт:

Лук и морковку очистите, промойте, нарежьте морковь – кружочками, лук – полукольцами. Слегка подсолите.  Выложите овощи в огнеупорную форму для выпекания ровным слоем. Овощами мы как бы создаем подушку для курицы. Низ у птицы не подгорит за счет овощей.

Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем, затем натрите солью с перцем, поместите на морковь с луком. Потом посыпьте поверхность курицы паприкой и полейте всю ее лимонным соком половинки лимона.

Поместите форму с птицей в духовку при температуре 180 С и выпекайте около 1.5 часов. Курица при запекании выделит сок, который будет постепенно испаряться. Корочка наоборот будет подсушиваться и золотиться.

Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и подавайте на стол с зеленью и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления курицы в духовке: