Красная рыба всегда считалась самой полезной, ведь содержание жиров и полезных веществ в ней в разы больше, чем в любой другой рыбе. Горбуша так же относится к разряду красных рыб, только мясо ее немного суховато. Сегодня я подскажу вам рецепт приготовления горбуши, чтобы она получилась сочная и очень вкусная. А именно пойдет речь о горбуше в духовке под майонезом. Рыба, приготовленная таким способом, получается настолько ароматная и нежная, что вы без сомнения будете готовить эту рыбку чаще.

Необходимые ингредиенты:

-1 кг горбуши

-300 г моркови

- 4 средние луковицы

- приправа для рыбы

- соль и черный молотый перец по вкусу

- растительное масло

- 8 полных столовых ложек майонеза

- половинка лимона

Как приготовить горбушу запеченную в духовке с майонезом, рецепт:

Рыбу чистим от чешуи (благо у горбуши чешуя очень мелкая и легко чистится), удаляем центральную кость и режем рыбу на порционные куски. Далее выкладываем их в рядок на противень, который заранее выстелили фольгой для запекания. Затем рыбку солим, посыпаем по вкусу приправой для рыбы, выдавливаем на нее сок половинки лимона и оставляем на полчаса.

Тем временем очищаем лук, морковку. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковку трем на мелкой терке. Нагреваем сковороду, капаем туда немного масла и по отдельности обжариваем сначала лук, а потом морковку.

Затем рыбу тонким слоем обмазываем 4 ст. ложками майонеза. Когда все будет готово, выкладываем на рыбку с майонезом сначала лук, солим его, а потом морковь и так же ее подсаливаем. В заключении перчим сверху морковь и обмазываем оставшимися 4 ст. ложками майонеза.

Разогреваем духовку до 180 С, ставим в нее противень с горбушей и запекаем минут 30-35. готовность рыбки можно определить по зарумяненной корочке майонеза. Горбуша по этому рецепту получается настолько вкусная, что ваши близкие обязательно оценят ваши усилия.

А подать приготовленную рыбку можно на большой плоском блюде, украсив зеленью. Кстати, если вам требуется для оформления праздничного стола посуда оптом из хрусталя, стекла или сервизы, то советую заглянуть на сайт posuda-opt-torg.ru, где представлен широкий выбор различной посуды для всевозможных случаев.

Готовьте в удовольствие и приятного аппетита!