Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Куриная запеканка.

Картофель в мундире-2-3 шт.

Куриное филе(грудка)-1шт

Морковь,лук,помидор(можно и без него)

Твердый сыр -150гр

Яйца сырые -3шт.

Сливки 20%-100-150гр.соль,перец,специи по-вкусу,растительное масло для жарки.

Картофель натереть на крупной терке.Куриное филе порезать кусочками и обжарить с добавлением раст. масла.до готовности,соль+перец, далее добавить репчатый лук,слегка обжариваем и добавляем морковь,натертую на терке.Доводим всё до готовности.Остудить.Сыр натереть на терке и смешать со взбитыми яйцами сливки добавлять к взбитым яйцам и сыру.Затем форму смазываем маслом,присыпаем сухариками,если обычная(у меня силиконовая )Выкладываем половину картофеля,немного сырно-яичной массы на картофель,далее слой обжаренного филе с луком и морковью,снова картофель и сверху заливаем смесью из сыра и яиц.Запечь в духовке при температуре 180-190 гр примерно 30-40 минут.Приятного аппетита!