пересмотрев кучу рецептов,сделала  примерно в азиатском стиле.

взяла-

лапша -корейская,сомен

свиная рулька,китайские сушёные грибы(надо предварительно замочить их в воде),болгарские перцы (красный и жёлтый).

со свиной рульки весом около 1 кг ,срезала мясо со шкурой.замариновала в маринаторе кусочки рульки.

маринад-чёрный китайский уксус,устричный соус,рыбный соус, растит масло,приправа для салата по корейски(состоит из-паприки ,красного острого перца,сушеного имбиря,чеснока,кориандра),немного сахара.

после маринования потушила кусочки рульки на сковороде до готовности.



заранее китайские грибы замочила на некоторое время.


рулька приготовилась.отставила её в сторону.


китайские грибы нарезала 


....и обжарила на другой сковороде ,на сильном огне, в течении нескольких минут ,с добавлением чёрного китайского уксуса,рыбного соуса(выполняет роль соли). переложила грибы к рульке.


на той же сковороде,где жарила грибы, обжарила  с добавлением чёрного китайского уксуса и щепотки сахара,нарезанный полосками болгарский перец.

переложила перец к рульке и грибам


перемешала всё.
12



подавала с корейской лапшой сомен

Серия сообщений "с азиатским и восточным уклоном":
Часть 1 - на ужин в воскресенье
Часть 2 - рис с тыквой и айвой
...
Часть 41 - куриный суп с рисовой лапшой
Часть 42 - рис с кокосовым молоком в микроволновке
Часть 43 - свиная рулька с лапшой в азиатском стиле