Ингредиенты:

• Слоёное покупное тесто 250гр. (один пласт)
• Треска филе одной средней рыбы.
• Грибы замороженные 250-300гр.
• Лук репчатый 1шт.
• Масло для жарки.
• Панировочные сухари 2 горсти.
• Яичный желток для смазки.
• Соль, перец.

Как приготовить

Тесто разморозить.

Грибы обжарить с мелко порезанной луковицей.

На кусок слегка раскатанного теста высыпаем горсть панировочных сухарей, сверху половину филе, солим и перчим.

На филе обжаренные с луком грибы и сверху прикрываем вторым филе трески. Солим, перчим, и снова панировочные сухари.

Свободный краем теста закрываем рыбу и защипываем края, из кусочка теста делаем хвост и глазки рыбки. Ножницами делаем надсечки в виде чешуи.

Взболтаем желток и смажем пирог «против шерсти», чтобы чешуйки топорщились.

Выпекаем при 200град. минут 25-30, до румяной корочки.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. С зелёным салатом, как основное блюдо или отрезав кусочек к чаю.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!