Ингредиенты :

Соленая килька — 15 — 20 шт.
Красный сладкий перец — 0,5 шт.
Огурец маринованный — 0,5 шт.
Растительное масло — 1 ч. л.
Лук — 1 шт.
Зелень петрушки — 2 веточки.

Приготовление закусочных ролл из кильки :

Из кильки вытащить хребет, получаем распластанную шкурку с филеечками кильки.
Небольшую луковицу нарезать кольцами. Мелко нарезать зелень петрушки.
Дно тарелки посыпать петрушкой и уложить на нее кольца лука. Сбрызнуть растительным маслом и яблочным или винным уксусом.
Кусочек красного сладкого перца и небольшой очищенный огурец нарезать мелкой соломкой.
Заворачиваем в каждое филе кильки по кусочку перца и огурца.
Выкладываем роллы на лук. Сбрызгиваем их растительным маслом.

Приятного Вам аппетита !                                   Источник