300 гр тертой моркови

3 яйца

150 гр чищеного и молотого миндаля

150 гр сахара

150 гр муки

2 ст. л разрыхлителя

Измельченный миндаль смешать с сахаром и тертой морковью. Добавить муку, разрыхлитель и яйца,хорошо размешать в однородную массу. Выложить смесь в форму,и выпекать 30-40 минут,в зависимости от духовки. Приятного чаепития! так же вы можете приготовить к  чаю лимонный пирог с глазурью.