Ингредиенты:

яйца -2шт

сахар -5 ст. ложек

мука -2 ст. ложки

сливки -250 мл

лимон -1 шт

консервированные персики - 0,5 банки

сгущённое молоко -2ст. ложки

В основе этого торта - молочный бисквит, пропитанный ароматным фруктовым сиропом и натуральный сливочный крем. Рецепт взят из программы "Изюминка".

Приготовление:

Сначала готовим бисквит. Для этого яйца взбиваем с сахаром, после чего добавляем немного муки, чтобы консистенция теста была как негустая сметана.

Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем корж, в заранеее разогретой до 200°С духовке, примерно 30 минут.

С лимона на мелкой терке снимаем цедру и смешиваем ее со сливками и сгущенным молоком.

Полученной массой поливаем готовый, еще горячий бисквит так, чтобы вся смесь впиталась в корж.

Персики отделяем от сиропа. Далее делаем крем. Сливки и сахарный песок взбиваем для получения стойкой воздушной пены.

Половинки персиков разрезаем на две части и полученные четвертинки выкладываем по контуру коржа. А в середину помещаем крем, разпределив его по поверхности торта ровным слоем.

Оставшиеся персики нарезаем тонким слоем и выкладываем их в средину торта в виде цветка.

Источник

Жду Ваших отзывов!