Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïèðîæíûå à-ëÿ "Êèíäåð Äýëèñ" (äåòñêîå ìåíþ)

Íà ïðèìåðíî 10 íåáîëüøèõ ïèðîæíûõ íóæíî:
Áèñêâèò:
- 2 ÿéöà
- 60 ã ñàõàðà
- 15 ã ìóêè
- 15 ã êàêàî-ïîðîøêà (ÍÅ ñëàäêèé)
Êðåì:
- ìàñêàðïîíå - 80 ã
- ìîëîêî ñãóùåííîå - 30 ã
- øîêîëàä (÷åðíûé èëè ìîëî÷íûé) - 50 ã
1) Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 210 ãðàä.
1 ÿéöî è 1 æåëòîê ïåðåìåøàòü ñ 50 ã ñàõàðà äî ïûøíîé, áåëîé ïåíû - ìàññà äîëæíà óâåëè÷èòüñÿ â 2-3 ðàçà.
2) Âñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è êàêàî. Àêêóðàòíî ëîïàòêîé ïåðåìåøàòü äâèæåíèÿìè ñâåðõó âíèç.
3) Îñòàâøèéñÿ 1 áåëîê âçáèòü ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì (10 ã) äî áåëîé, ãëàäêîé ïåíû è àêêóðàòíî ââåñòè ëîïàòêîé â òåñòî. Ìàññà íå äîëæíà îïàñòü.
Ïðîòèâåíü (ðàçìåð 25 íà 35 ñì) çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûëèòü òåñòî, ðàçðîâíÿòü è ïå÷ü îêîëî 10-12 ìèí. â ãîðÿ÷åé äóõîâêå. Ñìîòðèòå ïî âàøåé äóõîâêå, âðåìÿ ìîæåò îòëè÷àòüñÿ.
4) Ãîòîâûé áèñêâèò ñíÿòü ñ ïðîòèâíÿ, óáðàòü áóìàãó è ñëåãêà îõëàäèòü.
5)  ýòî âðåìÿ ãîòîâèì êðåì: ìàñêàðïîíå è ñãóùåíêó âçáèòü ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
6) Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2 ðàâíûå ÷àñòè, îäíó ñìàçàòü êðåìîì, íàêðûòü ñâåðõó âòîðîé ïîëîâèíîé. Ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
7) Ãîòîâûé òîðòèê ðàçðåçàòü íà ïèðîæíûå.
Ðàñòîïèòü øîêîëàä è ñìàçàòü âåðõ è áîêà (ïî æåëàíèþ). Ñíîâà óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ øîêîëàäà (ìèíóò íà 20).
Âñå, ìîæíî ïîäàâàòü!
Åñëè åñòü æåëàíèå, òî â êðåì ìîæíî äîáàâèòü 2 ñò.ë. áåëîé êîêîñîâîé ñòðóæêè, òîãäà âêóñ çàèãðàåò ïî-íîâîìó! Î÷åíü âêóñíî!
Ïèðîæíûå ñëåäóåò õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå. Òàêèì îáðàçîì øîêîëàä áóäåò õðóñòÿùèì.