
Èíãðåäèåíòû:
120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ÿéöà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
3/4 ñòàêàíà ìóêè
1,5 ñò.ë. êàêàî
1 ñò.ë. ìîëîêà
1 ùåïîòêà ñîëè
Ãëàçóðü:
1/2 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
3 ñò.ë. ñãóùåííîãî ìîëîêà
2 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñò.ë. êàêàî
Ïåðåìåøàòü ìóêó è êàêàî, âñûïàòü ñîëü.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàçìÿã÷èòü, âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿòü ïî îäíîìó ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
Ñîåäèíèòü îáå ñìåñè, äîáàâèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü, âûëèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàííóþ ìàñëîì, çàïå÷ü â òå÷åíèå 30 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ, îñòóäèòü, íå âûíèìàÿ èç ôîðìû.
Ìàñëî äëÿ ãëàçóðè ðàñòîïèòü, âñûïàòü êàêàî, ìèíóòó ïðîâàðèòü, óáðàòü ñ ïëèòû, âñûïàòü ñàõàð, äîáàâèòü ñãóùåííîå ìîëîêî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, îáìàçàòü çàïå÷åííûé ïèðîã ãëàçóðüþ ïðÿìî â ôîðìå, îñòàâèòü äëÿ ïðîïèòêè è ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.