Этот рецепт со своей историей))))историю напишу в первом комментарие к посту,чтобы "не засорять" рецепт.

Сначала делаем начинку.Растираем густой творог с яйцом,сахаром и ванилином. Добавляем изюм(без косточек).

Я брала домашние сливки для заливки,и домашние яйца.Все остальное магазинное.

Делаем тесто.Нужно-4 -5 яиц,щепотка соли,2 стакана(500 гр)-молока,и 2 стакана муки.2 ст л раст масла.Сахар я в тесто не кладу.

Сначала растираем до однородной массы яйца с солью.

Добавляем муку,продолжаем растирать,тесто будет довольно густое.

Потихоньку вливаем молоко и растираем,тогда не будет комочков.

Добавляем раст масло.

Выпекаем элластичные,очень тонкие и красивые(прямо солнечные)блинчики

Режем их на 4 части

Заворачиваем с  творогогом,как рогалики,блинчик должен быть меньше большого пальца на руке.

Складываем в форму для запекания и заливаем заливкой.

Берем густые домашние сливки и сахар(по вкусу)-прогреваем их до растворения сахара и до легкого карамельного цвета,заливаем блинчики,и в духовку.Думаю-подойдут и магазинные жирные сливки.

Заливка должна впитаться ,и блинчики будут просто таять во рту.

Дальнейшие фото (после выпечки) сделать не успела-голодное семейство пожелало трапезничать,и смело все блинчики))))