Сырные лепешки (легко и быстро)

Лепешки готовите на завтрак? Если, кто - то из Вас еще не знает, как быстро их можно приготовить, то этот рецепт для Вас и для меня тоже. Так как я тесто покупаю, чтобы испечь лепешки, а оказывается, как все просто. Завтра, суббота и у Вас будет новое блюдо на закуску. Главное, что легко и быстро.

Ингредиенты:

- Кефир - 1 ст. (250 мл.)

- Сыр (твердый) – 200 гр

- Мука – 2 ст. (300-400 гр.)

- Сахар - 0,5 ч. л.

- Соль -  0,5 ч. л.

- Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

В кефир высыпать разрыхлитель (можно соду), перемешать и оставить на 2-3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке. В кефир добавить все ингредиенты и замесить тесто, оно получается мягкое

Тесто разделить на равные шарики. Каждый шарик раскатать и сделать лепешку.  После лепешку кладем на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой. Все лепешки готовы.

Можно делать такие лепешки и с начинкой: в качестве начинки можно взять ветчину, колбасу вареную и зелень. Продукты для начинки измельчаем, помещаем с раскатанную лепешку, защипываем, как беляш, только не оставляя дырочки. Раскатываем лепешку в начинкой еще раз  и  обжариваем на огне с обеих сторон.

Приятного аппетита!