Чтобы показать вам эту простейшую  узбекскую  закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни



Закуска из серии -пришел ,увидел приготовил!!!
 

Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой
Вкус -необычен ,но приятен !!!!
Ингредиенты из расчета на 2 человек

Вишня или черешня (желательно брать кислую)-1 стакан





одна средних размеров луковица



это все...если не считать соли...

убираем из вишни косточки,и режем ее на половинки.
надо сказать ,что существует специальный девайс ,который вылущивает косточки на раз-у меня его не было,поэтому пришлось повозиться в ручную



но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру



нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза



сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу
Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте  и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!



Кстати, про стейк-для ясности картины...

делай раз



делай два



делай три









и тихонько идем кушать ,что бы не разбудить желающих....





вот и все !
приятного аппетита и до новых встреч