Соленое сало

Соленое  сало  -  полезный  и  натуральный  продукт.  Рецепты  приготовления  соленого  сала.  Калорийность.

Соленое  сало  -  один  из  полезных  и  натуральных   в  жизни  человека  продуктов.  Известно,  что  этот  продукт  имеет  в  себе  множество  полезных  витаминов,  а  так  же  витамин  группы  F,  который  способствует  укреплению  стенок  сосудов.  Так  же  соленое  сало  не  только  богато  на  холестерин,  но и  на  лецитин.  Лецитин,  кто  не  знает,  это  вещество  необходимое  для  организма,  а  именно  это  нормальная  работа  нервной  системы,  правильная  деятельность  мозговых  клеток,  восстановление  поврежденных  клеток,  улучшает  деятельность  сердечно – сосудистой  системы,  сжигает  лишний  холестерин,  а  это  главное  при  потере  лишнего  веса,  ну  а  недостаток  в  организме  лецитина  может  привести  к  болезням  нервной  системы.  И  так,  если  сало  есть  каждый  день  немного,  по  20  -  30  грамм,  то  вреда  от  него  не  будет.  Вот  несколько  рецептов,  как  приготовить  соленое  сало.

Читать далее...

«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)

Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны.

Угощайтесь, на здоровье!

Тоффи - конфеты ручной работы

"

Павел Воля - Евровидение и Кончита Вюрст

Павел Воля - Евровидение и Кончита Вюрст.

Это выступление, этот видео ролик был  до Евровидение и победы в нем  Кончиты Вюрст. 

 Кончита Вюрст глазами Павла Воли

 

Летний пуловер салатного цвета

Размеры: 38/42 (46/50)

Вам потребуется:

400 (450) г салатной пряжи Palma (100% хлопка, 110 м/50 г);

прямые и круговые спицы № 4,5.

Читать далее >>

 

Салат из фасоли с гренками

Фасолевый салат с жареным хлебом

Ингредиенты:

Кубики поджаренного хлеба (гренки)
Яблоко (кубиками)
Сыр голландский (кабиками)
Отваренная фасоль
Лук (нашинкованный)
Соль, перец
Укроп (измельчённый)

Способ приготовления:

Хлеб обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить варёную фасоль, нарезанное яблоко, сыр, лук. Всё перемешать с майонезом. По вкусу добавить соль и перец.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Натуральное средство для мытья окон и полов своими руками




Читать далее

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями рецепт » Журнал "Культура загородной жизни"

http://zagorodnayazhizn.ru/postny-e-olad-i-iz-kabachkov-retsept/

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями рецепт. Кабачок трем на крупной терке, добавляем мелко рубленный чеснок и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль

 

 

 

 

Огурцы из мешка.

1000 огурцов на одном квадратном метре Огурцы я обычно сажаю в теплицу рассадой, но тут не рассчитала, и у меня осталось б стаканчиков с ростками, места которым не нашлось. Ведь густота в теплице - тоже плохо, а грядки все распределены. Муж говорит: «Да выбрось ты эти огурцы!» А мне их так жалко, сорт хороший, да и рассада отличная. Рассаду я сажаю в большие стаканчики (0,5 л), а не в маленькие (200 г), земли в стаканчик насыпаю половину, а когда взойдут, подсыпаю, рассада не вытягивается и получается очень хорошо.

"Рыжий" салат - заготовки на зиму!

Читать далее...

Домашний крем-сыр

Читать далее...

Свинина по-китайски

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

1.Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
2.Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
3.Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
4.Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
5.Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
6.Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!
Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Как прорастить семена петрушки за 3 часа

Многие выращивают зелень на окошке и это очень удобно, свежая зелень всегда под рукой. Узнала интересную вещь, как за три часа прорастить петрушку из семян,чем и хочу с вами поделиться.

Семена нужно размочить в свежем молоке.
Потом землю, в которую будете сеять, необходимо посыпать мелко истертой известью 3 раза. Семена сейте по ней и немножко опрыскайте водичкой.

Уже через три часа Вы получите результат - семена взойдут!

А вот температура в помещении должна быть не ниже 20°. Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_5902

Volody24 gl

Листики тунисским вязанием

Туника ажурная, из мотивов. Крючок


Читать далее...

МАРИНОВАННАЯ В ТОМАТЕ СЕЛЬДЬ

Надоела простая селедка. Захотелось изыска. А изыск прост – надо самому ее замариновать. Сказано – сделано. Надо взять 4 селедки и распустить ее на филе. Если сельдь мороженная, понятно, перед этим надо ее разморозить. Как это делать, здесь разбирать не будем – у каждого человека свои методы – кто-то срезает ребра, кто-то вытягивает из ребер косточки вручную, кто-то снимает шкуру до того, как вытянет кости, а кто-то наоборот. В одном все сходятся, что чистить надо от головы. Еще в школьные годы, А.П.Чехов научил всех на примере Ваньки Жукова – «А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать». Итак с чисткой и филерованием каждый разбирается сам, а мы разбираемся, как сельдь необычно замариновать.  8 куска(ов)  филе норвежской сельди. Согласно рецепта надо взять:

70 г  томатного пюре (я брал томатную пасту)

50 мл  оливкового масла

50 г  сахара

50 г  свежевыжатого лимонного сока

1 шт.  луковицы лука красного, очищенного

100 мл  7% уксуса

100 мл  воды

1 пучок  укропа

черный перец горошком

лавровый лист

Обжариваем на небольшом огне томатную пасту в оливковом масле. Добавляем и растворяем сахар. Когда остынет, добавляем уксус, лимонный сок, и воду. Режем лук кольцами. Выкладываем в банку слоями – слой лука, слой сельди, пересыпая слои лавровым листком и черным перцем-горошком и проливая маринадом.

Ставим банку в холодильник и через 12 часов можем кушать.
Очень вкусно с отварной картошечкой. Прямо, так душевно, что даже водочки захотелось.  :-)

Смотрим, как мариновалась селедочка

Сарафанчик "Сирень"

Читать далее...

Салат из капусты с курицей и кукурузой

Салат из капусты с курицей и кукурузой

Салат из капусты с курицей и кукурузой обладает приятным, мягким и свежим вкусом. Особенно хорошо приготовить такой салат с использованием молодой капусты. Салат получается довольно сочным и хрустящим.

Читать далее...

Рецепт салата со свежей капустой

Такой салат хорош тем, что продукты, входящие в состав, можно убирать, добавлять, заменять и каждый раз будет вкусно...

Продукты: капуста свежая (молодая, старая) грамм триста, горошек зеленый консервированный 200 грамм, укропа два пучка, лука зеленого пучок и соленых огурчиков пять штук, плюс соль, масло для заправки (подсолнечное).

Как готовится салат со свежей капустой: капусту нужно нарезать тонко, лучше всего воспользоваться шинковкой, затем колечками или кубиками измельчить соленые огурчики.

Читать далее...

Удобный конструктор создания визиток - программа «Мастер визиток» 8.0.

Визитная карточка – это «лицо» вашей фирмы и человека, который занимается своим бизнесом. Это также и дополнительная реклама, за которую не нужно постоянно платить,  которая будет приводить постоянных клиентов путем «сарафанного» радио.

 

 

Однако печать визиток в типографии или каком-то издательстве будет стоить достаточно дорого, особенно если это делать постоянно. А если у вас небольшая, только что открывшаяся фирма или вы занимаетесь мелким бизнесом в свое удовольствие, то наверняка экономите каждую копейку. А потому, платить за печать визиток в типографии не многим хочется. Поэтому предлагаю вам ознакомиться с очень удобной программой для создания визиток – «Мастер визиток» 8.0. С ее помощью вы сможете делать визитки самостоятельно и распечатывать их у себя дома!

далее

Самодельный пятновыводитель

Самодельный пятновыводитель Для самодельного пятновыводителя Вам понадобится понадобится-одна часть жидкости для мытья посуды, смешанной с двумя частями перекиси водорода. Вылейте эту смесь непосредственно на пятно, которое сразу начнет пропадать, как по волшебству. Для удаления застарелых пятен можно добавить соды и даже немного песка для скраба.

Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты

Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Головная боль каждой хозяйки - избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек! Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться - одно удовольствие:) Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно! Для вас - три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится:) Приятного просмотра!

А такие бомбочки получились у меня:)

Читать далее...

Мыло для себя.

читать далее

Домашняя универсальная паста

Домашняя универсальная паста Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться и при отсутствии проточной воды.

Читать далее...

Интересный узор для пуловера

Читать далее...

Кекс зебра с шоколадной глазурью.

Кекс зебра с шоколадной глазурью готовили? Нежнейший и очень вкусный. Если Вам ещё не знаком этот рецепт, то обязательно берите в свои закладочки. Он вам очень понравится.

Читать далее...

КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ

Фасоль с ветчиной



Наконец-то мой ЖЖ вышел из ТОПа-20!
Я рад потому, что топ читает и комментирует такая публика, которую я просто не хотел бы видеть у себя в журнале.

Поэтому теперь я могу со спокойной душой продолжить кулинарный труд.



Заблаговременно замочите фасоль в несоленой воде. Если фасоль старая, давно хранилась, то замачивать надо несколько часов или на ночь.

Фасоль "Лима", так называемая масляная фасоль, но не самая крупная, а вот такая - мелкая, будет главным героем этого рецепта.



Разогрейте в казане или керамической посудине немного растительного масла.

Но пусть вас не пугает прилагательное "масляная" в названии этой фасоли. Потому что никакого масла в ней, разумеется, нет и не было, а вот вкус сливочного масла некоторые чувствуют.
Поэтому смело льем немного масла и подогреваем для того, чтобы можно было начинать жарить.



Обжарьте лук до карамелизации.

Не надо торопиться, прибавлять огонь и мешать слишком часто, если готовите в керамической посуде. Все равно все пожарится, даже на очень маленьком огне - просто не торопитесь!



Ветчину порежьте кусками по 2-3 см.

Я знаю, как теперь выбирают продукты - покупателю надо чтобы все было мягкое и нежирное.
А у фасоли требования к ветчине прямо противоположные - чтоб грудинка была с хорошей прослойкой жира и довольно плотная. Шкуру снимать не надо - там весь вкус.



Обжарьте ветчину, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян.

Разложите ветчину по бортам казана, а в середину, где собрался обжаренный лук, масло, и куда будет стекать вытопившийся жир, положите чеснок, лавровый лист и тимьян.
Перемешивать начинайте только когда запахнет нестерпимо вкусно.



Добавьте специи и перемешайте.

Какие специи добавить к фасоли лима с ветчиной? Да ровно те, что любят в местах, где фасоль и ветчина частые гости на столе.
Например, я последовал рекомендациям креольской кухни и добавил молотый имбирь, зиру, кориандр, кардамон, лимонную цедру, орегано, чили, душистый горошек, черный перец и сахар. Солить не стал, потому что ветчина была достаточно соленой. А вы можете подобрать набор специй по своему вкусу, только не забывайте, что некоторая острота здесь очень уместна!



Добавьте несколько порезанных черешков сельдерея.

Сельдерей я добавил в последнюю очередь, когда сало в ветчине стало уже полупрозрачным, а мясные прожилки стали румяниться. Сельдерей здесь нужен для запаха, а блюду предстоит готовиться еще довольно долго.



Добавьте куриный бульон или воду или смесь бульона и воды.

Конечно, на хорошем бульоне будет вкуснее. Но если бульона нет, то можно взять и одну только воду - ничего страшного не произойдет, ведь и лук, и ветчина дадут свой собственный навар.



Дайте закипеть, варите примерно 40 минут, пока бульон не станет прозрачным. По желанию добавьте сухой стручковый перец, поправьте на соль.

Ну что здесь говорить? Зирвак вы не варили? Все то же самое! Доводим до кипения, а потом огонь на самый минимум и ждем, пока запах из казана не достигнет своего максимума.
И знаете что? Ну да, там, вместе с луком, обжаривались несколько зубчиков чеснока. Но в следующий раз я добавлю в этот зирвак еще и головку свежего чеснока.



Положите замоченную фасоль и прибавьте нагрев, чтобы закипело.

Смотрите, если фасоль будет отварена заранее, например, в скороварке, то начиная с этого момента блюдо будет готово примерно через час. Фасоль останется светлой, вкус получится более мягким.
Если положить сырую фасоль, только замоченную, то блюдо будет готовиться еще часа три, а фасоль получится красной, вкус более насыщенным и ярким.
Да, фасоль дело не быстрое! А вы куда-то торопитесь?



Накройте посудину самой плотной крышкой, убавьте огонь на самый минимум и ожидайте полной готовности фасоли.

Кстати, обратите внимание - ведь это вполне себе казан, пусть французы и назвали его "вок". Да, не слишком глубокий, но это даже хорошо для долгоиграющих блюд - нагрев можно сделать небольшим и вся еда будет прогреваться равномерно.
Так что, если вы готовите в керамической посудине, то беспокоиться не о чем - не пригорит. Не надо только выкручивать ручки в положение максимум, чтобы сварилось скорее. Скорее не сварится.
А если вы готовите в обычном казане, то надо хотя бы раз в 15 минут перемешивать, чтобы не пригорело. А, может быть, есть смысл поставить его в духовку или в печь, после того как содержимое закипит. Там перемешивать не надо - ведь нагреваться будет равномерно, со всех сторон. Пусть температура будет 140-150С и падает во время готовки до 100С. Если ставить фасоль в печь, то хорошо бы открыть крышку, а на угли насыпать немного стружки, чтобы поверхность сгустилась и подкоптилась.



Блюдо считается готовым, когда фасоль достигает полной мягкости, а соус сгущается.

Тут угадать с водой примерно так же сложно, как угадать с водой во время приготовления плова. Только когда плов готовят воду выпаривают сначала, а потом дают настояться рису на пару, а здесь все наоборот: сначала доводим фасоль до готовности под крышкой, а потом, при необходимости, открываем крышку и даем выпариться лишней влаге и дожидаемся, чтобы соус сгустился.



Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это очень вкусно, сытно, ароматно. Такая еда обжигает и ласкает одновременно, как настоящий джаз, и делать после такой еды ничего не хочется - разве что, похлопывать себя по довольному пузу. Одним словом: маленькая разноцветная радость на фоне темно-серых будней.

http://stalic.livejournal.com/542480.html

Лютеница

 Отойдём от канонов и не будем консерваторами в процессе приготовления всяких домашних вкусных блюд из овощей, одним из которых и является лютеница, в рецептах с баклажанами и стручковым острым перцем. Эти разные домашние варианты данного блюда из овощей мы и рассмотрим, но начнём с рецепта классической.

      И еще одно небольшое дополнение. Все эти кулинарные изыски вы можете заготавливать на зиму, естественно, в других объемах, но пропорции оставляем те же. А потом просто помещаем продукт в банки и заливаем слоем растительного масла.

Продукты для блюда лютеница 

• сладкий красный перчик- граммов 500- 700
• томаты- 250- 350 гр
• растительное масло- 60- 70 гр
• ядра орехов
• соль,чеснок, уксус- на вкус

Заинтересовало? Читайте далее: http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/lyutenitsa#ixzz2V0TOdFbc

Сиропы

  Сиропы когда- то варила моя бабушка с отцовской стороны и делала она их в первую очередь, отведя в сторону заботы о компотах и вареньях. А уж какой утончённый запах и вкус был у этих домашних заготовок знает только моя память, потому что в сиропы бабушка вкладывала всю душу. По изготовлению они делятся на: приготовленные с водой и без таковой. Сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления без воды. А с водой Вы можете посмотреть в аналогичной статье.

Читать далее...

Закуска из острого перца. - рецепт.

Читать далее...

Маринованные зеленые помидоры.

                                             Понадобится:
зеленые помидоры, морковь и чеснок.
Помидоры промываем и даем немного обсохнуть. Далее надрезаем каждый помидор на четыре части, Морковь режим полукольцами. Чеснок чистим и каждый зубок разрезаем пополам.
Теперь каждый помидор начиняем дольками чеснока и моркови.
Закладываем готовые помидоры в стерилизованные банки и заливаем горячим маринадом.
Для приготовления маринада потребуется:
2,5 литра воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан 9% уксуса
0,5 стакана соли
3-4 лавровых листа
7-8 горошин душ. перца
Маринад доводим до кипения.
 Готовые банки стерилизуем 3 минуты. Вот и все готово.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Эксклюзивные помидорчики от Kulina.ru

Томаты (совет: выбирайте маленькие, твердые плоды, без повреждений, царапин и мятин) на одну 3-х литровую банку: 1,5 л воды 3 ст. л. соли 4 ст. л. песку перец черный горошком 6 шт. 3 листа лаврушки (старайтесь брать нового урожая, ароматную) 3 листа черной смородины 3 листа вишни соцветия укропа листья хрена на дно чеснок 1 ст. л. уксуса Вкус получается кисло-сладкий, очень нежный. Необходимо взять сухие, чистые помидоры. Подготовить банки (вымыть, подержать над паром, дать высохнуть). На дно банки положить листья хрена, половину нормы зелени, зубчики чеснока. Уложить помидоры. Нужно стараться уложить помидоры плотными рядами, но не притесняя их очень сильно. Приготовить маринад. Для чего вскипятить воду, добавить в нее соль, песок, черный горошек и лавровый лист. Залить помидоры горячим рассолом. Накрыть крышками и дать постоять 5 минут. Затем рассол слить обратно в кастрюлю и еще раз довести до кипения. Второй раз залить томаты рассолом, в каждую банку влить 1 ст. л. уксуса и закатать банки по всем правилам консервирования. Перевернуть банки и поставить их в темное место на сутки. Можно хранить в комнатных условиях. Хранятся до 2-3 лет. Сколько я не пробовал делать по другим рецептам - лучше этого так и не нашел. ВасилисаСчастливаяЯ

Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта"

Время катать банки!
В разгаре сезон заготовок и консерваций, а потому я решила предложить вам рецептик вкусного и легкого в приготовлении салата на зиму. Его можно использовать как соус к различным гарнирам, добавлять в супы или просто есть с хлебом.

Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!!

Салат из огурцов "Зимний" - рецепт на столько простой, на столько и вкусный

С этим салатом у меня произошла история и довольно занимательная. Моего мужа угостил один старичок салатиком в баночке, баночек было две. Одну муж съел, а вторую принес домой со словами, что бы я попробовала. Ничего подобного я раньше не ела и естественно попросила рецепт. В рецепте мне было категорично отказано и я принялась экспериментировать.

Что я только не делала с этими несчастными огурцами! На разгадку рецепта я потратила несколько лет, ведь для определения вкуса салат должен постоять. И наконец то в этом году я пришла к конечному результату!

Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки

Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей

В прошлом году приготовили салат из огурцов на зиму  по этому рецепту.

Получилось очень вкусно

В этом году решили повторить.

Попробуйте,может быть тоже придется по вкусу

Рецепт на 4 кг огурцов

1 стакан мелкопорезанной петрушки

6 зубчиков  измельченного чеснока

6 горошин черного перца

1 ст.л молотой корицы

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

4 ст.л соли

1 стакана 6 % уксуса

Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать  15 минут.Закатать

Вкуснятина!!!!

SelenArt

Консервированные помидоры с чесноком и петрушкой от Светланы Гринченко.

 

Вкусный рассольник на зиму для всех "Просто добавь воды, а лучше бульон"


Могу поспорить, что каждой хозяйки приходила в голову отличная мысль о том, чтобы сварить рассольник на зиму. А почему бы и нет? Ведь готовится блюдо проще простого.

Такая заготовочка делается достаточно быстро и просто. Зато зимой вы сможете за считанные минуты приготовить вкусный рассольник.

Этим рецептом пользуются многие знакомые, и всем нравится эта заготовка ….

Знающие хозяйки удивляют мужей свежим рассольником зимой.

Подборка 10 вкусных рецептов консерваций

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется.


АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем
200 гр растительного масла, 100 гр уксуса 9%, 100 гр сахара (4 ст. л.), 60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.


ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч. л. уксусной эссенции (70%).

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

Смотрим дальше!>>

Огурцы в томате на зиму - обалденный рецепт

Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но огурцы в томате на зиму - достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Попробуйте, огурчики получаются хрустящие! Проверено!

Ингредиенты:

• 2,5 кг огурцов,
• 1 - 1,25 кг помидор, 
• 100 г чеснока ,
• 100 г песка (4 ст.л. с горкой ),
• 1,5 ст.л. крупной соли (с горкой) или 45 г,
• 1 ст.л. 70 % уксуса,
• 100 г подсолнечного масла (не обязательно так как. при стоянии герметично в баночках постепенно может появиться специфический запах старого масла )

Выход = ~ 3.8 л 

Читаем дальше))