Çàêóñêà èç îñòðîãî ïåðöà. - ðåöåïò |
Ïðèñòóïèì ê çàêóñêå èç ïåðöà.
Ïîìèäîðû ìîåì, ðåæåì íà ÷åòâåðòèíêè è ïðîâîðà÷èâàåì èëè â ìÿñîðóáêå èëè èçìåëü÷àåì áëåíäåðîì.
Ñòàâèì íà ïëèòó.
Äîáàâëÿåì ñîëü,ñàõàð è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.Äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Ïåðöû ìîåì, îñòîðîæíî ðàçðåçàåì ( ÿ äåëàþ ýòî â ïåð÷àòêàõ) è âûíèìàåì ñåìå÷êè.Äîáàâëÿåì èõ â êàñòðþëþ.
Êèïÿòèì ñìåñü ìèíóò 20-25 ïîêà ó ïåðöåâ õâîñòèêè íå ñòàíóò ìÿãêèìè.
 êîíöå äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê , çåëåíü è óêñóñ.
Ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì, çàêðûâàåì êðûøêàìè è âñå!!!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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