Эта пицца является настоящим итальянским блюдом, в состав которого входят несколько сортов сыра. Сырная пицца получается очень нежной, ароматной, питательной, а главное вкусной. Неимоверный вкусовой оттенок придает сочетание сырной массы с салями. Попробуйте, это очень вкусно!

Необходимые ингредиенты:

• дрожжевое тесто — 500 г (мы предлагаем воспользоваться приготовлением дрожжевого теста по нашему рецепту «Тесто для настоящей итальянской пиццы»)


• салями — 200 г


• твердый сыр — 300 г


• мягкий сыр — 100 г


• тертый сыр (лучше швейцарский) — 5 ст.л


• яйца — 4 шт


• майоран (мелко нарезанный) — 2 ст. л


• оливковое масло — 5 ст. л


• томатный соус или томатное пюре — 4 ст. л


• специи и соль по вкусу

Приготовление: 

Эта пицца не является традиционной, где мы раскатывали основу и выкладывали на нее начинку, здесь все по другому.

Наше тесто нам необходимо еще раз вымешать и разделить на 4 равные части. Из каждой части сделать плоскую лепешку.

Начинку готовим следующим образом: твердый сыр необходимо натереть на терке и смешать с яйцами, майораном и специями. Мягкий сыр и салями нарезаем кубиками и смешиваем с тертым швейцарским  сыром, после чего все это смешиваем с сырной массой.

На смазанный маслом противен выложить наши раскатанные лепешки, тесто также смазать оливковым маслом и на одну половину каждой лепешки выложить, предварительно разделенную на 4 части, начинку. Второй половиной теста накрыть начинку и плотно защипнуть края.  Верх лепешек смазать оливковым маслом, выложить томатное пюре и присыпать специями.

Пиццу помещаем в горячую духовку и выпекаем до готовности 20 минут.