Мясо в любом виде вкусное, но если оно подано с какой то изюминкой, то это блюдо вдвойне приятно кушать. Поэтому есть смысл потратить немного бошльше времени и вместо отбивных приготовить, например, мясные рулетики

Ингредиенты:

• мякоть телятины как на отбивные;
• шампиньоны - 200грамм;

• яйца - 3 шт;
• молоко - 50 мл.;
• соль, перец
• мука для панировки;
• растительное масло для жарки грибов и рулетиков

Приготовление:

1. Грибы порезать и обжарить на растительном масле, посолить.
2. Яйца взбить с молоком и залить грибы. На маленьком огне поджарить омлет.
3. Мясо порезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить по вкусу.
4. Омлет с грибами нарезать полосочками. Каждую полосочку свернуть рулетиком, положить на подготовленный кусок мяса и завернуть, скрепить зубочисткой.
5. Рулетики обвалять в муке, затем в яйце и обжарить на сковороде, на маленьком огне со всех сторон. Потом можно несколько минут протушить, но обычно для приготовления достаточно обжарить со всех сторон. Подавать без зубочисток!

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post450870674/