Ингредиенты:

• куриный фарш 600 г
• шампиньоны 150 г
• сыр 150 г
• сметана 2 ст.л.
• соль, перец
• панировочные сухари
• растительное масло

1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Добавить тертый сыр и сметану, приправить и остудить.

3. Куриный фарш посолить и поперчить. Отделить кусочек фарша, расплющить на ладони в лепешку. Положить в центр начинку, сформировать котлету. Повторить с оставшимся фаршем и начинкой.

4. Обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.

http://desert-man.org.ua/post444214219/