Домашняя ветчина на завтрак

Вторник, 02 Октября 2018 г. 10:23 + в цитатник

Поскольку в качестве магазинной колбасы можно и нужно сомневаться, приходмится искать рецепты домашней колбаски. Вот один из рецептов домашней ветчины из курицы.

Ингредиенты:

600 г мяса курицы;

1 зубок чеснока;
1ст.л. с верхом желатина;
1ч.л. сухих итальянских трав;
1ч.л. специй для гриля;
соль;
свежемолотый перец.

Способ приготовления:

для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность.

Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.

Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.

Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.

Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.

Нарезать следует не слишком тонко.

http://desert-man.org.ua/post441434502/

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rss_desert_man/post441442161/">Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ РІРµС‚С‡РёРЅР° РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє</a><br/> РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕР№ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹ РјРѕР¶РЅРѕ Рё РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРѕРјРЅРµРІР°С‚СЊСЃСЏ, РїСЂРёС…РѕРґРјРёС‚СЃСЏ РёСЃРєР°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РєРѕР»Р±Р°СЃРєРё. Р’РѕС‚ РѕРґРёРЅ РёР· СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІРµС‚С‡РёРЅС‹ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹.       РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:    600 Рі РјСЏСЃР° РєСѓСЂРёС†С‹;      1 Р·СѓР±РѕРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°;  1СЃС‚.Р». СЃ РІРµСЂС…РѕРј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°;  1С‡.Р». СЃСѓС…РёС… РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёС… С‚СЂР°РІ;  1С‡.Р». СЃРїРµС†РёР№ РґР»СЏ РіСЂРёР»СЏ;  СЃРѕР»СЊ;  СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†.      РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:  РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° Р»СѓС‡С€Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ С„РёР»Рµ, РЅРѕ Рё С‚РµРјРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РєСѓСЂРёС†С‹, РѕРЅРѕ РїСЂРёРґР°СЃС‚ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊ.     РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РјСЏСЃРѕ СЃСЂРµРґРЅРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє, СЃРїРµС†РёРё Рё Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ. РҐРѕСЂРѕС€Рѕ РїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rss_desert_man/post441442161/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Домашняя ветчина на завтрак