Простое и, в то же время, экзотическое индийское блюдо. В меру острое, его рекомендуется есть с лепёшками или рисом.

Ингридиенты:

• 1/2 столовые ложки растительного масла
• 1 маленький лук, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка измельченного свежего имбирного корня
• 4 зубчика чеснока, рубленый

• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 4 морковки, нарезанные кубиками
• 1 свежий перец халапеньо, нарезать
• 3 столовые ложки орехов кешью
• 120 г томатного соуса
• 2 чайные ложки соли
• 1/2 столовые ложки порошка карри
• 1 стакан замороженного зеленого горошка
• 1/2 зеленого перца, нарезанного
• 1/2 красный перец, нарезанный
• 1 чашка сливок
• 1 пучок свежей кинзы для гарнира (по желанию)

Ход приготовления:

1. Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
2. Высыпать лук и жарить до готовности, затем обавить имбирь, чеснок и готовить еще 1 минуту.
3. Смешать нарезанные: картофель, морковь, халапеньо, кешью, вылить томатный соус. Приправить солью и порошком карри. Готовьте помешивая 10 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Высыпать горох, зеленый перец, красный перец и влить сливки в сковороду. Уменьшите огонь до слабого, закрыть крышкой и варить 10 минут.
5. Подавайте с кинзой.

Приятного аппетита!

smarteda.net/recipe/vegetarianskaya-korma/

http://desert-man.org.ua/post410234064/