Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Êåêñû â ÷àøêå â ìèêðîâîëíîâêå çà ïàðó ìèíóò: 6 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ
Êåêñû â ÷àøêå â ìèêðîâîëíîâêå çà ïàðó ìèíóò - 6 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ
Èíîãäà õî÷åòñÿ ïîðàäîâàòü ñåáÿ âêóñíîé ñâåæåé âûïå÷êîé,íî ñîâåðøåíî íåò æåëàíèÿ âîçèòüñÿ äîëãî íà êóõíå èëè áåæàòü ìàãàçèí. Òîãäà íà âûðó÷êó ïðèõîäÿò òàêèå ýêñïðåññ-âàðèàíòû âûïå÷êè êàê êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå. Çàòðàò è ïî âðåìåíè, è ïî ïðîäóêòàì ìèíèìóì, à óäîâîëüñòâèÿ ìàññà! Ìû ñîáðàëè äëÿ âàñ ëó÷øèå ðåöåïòû.
². Êåêñèê «Êîôå-øîêîëàä» â ÷àøêå
Ñîñòàâ:
ñàõàð — 2,5 áîëüøèå ëîæêè
ÿéöî — 1 øòóêà
ìóêà âûñøåãî ñîðòà — 3 áîëüøèå ëîæêè
ðàñòâîðèìûé ÷åðíûé êîôå — 1 ðàçîâûé ïàêåòèê
ðàçðûõëèòåëü — ÷åòâåðòü ìàëåíüêîé ëîæêè
ìîëîêî — 2 áîëüøèå ëîæêè
êàêàî — 2 áîëüøèå ëîæêè
âàíèëüíûé ñàõàð — ïîëîâèíà ìàëåíüêîé ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ïîñóäèíå îáúåäèíèòü, ïîìåøèâàÿ, âñå ñóõèå ñîñòàâëÿþùèå êðîìå âàíèëèíà (ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ïîðîøîê êàêàî, êîôå, ñàõàðíûé ïåñîê).
2. Çàòåì — íåìíîãî ìîëîêà, âáèòü ñðåäíèõ ðàçìåðîâ ÿéöî, âëèòü ìàñëî, íàñûïàòü âàíèëüíûé ñàõàð. Ìåøàòü âèëî÷êîé äî îäíîðîäíîñòè.
3. Çàïîëíèòü ñîñòàâîì ÷àøêó, áîêà êîòîðîé ïðîìàñëåíû. Ïîñòàâèòü âíóòðü microwave-ïå÷è íà ðåæèì áîëüøîé ìîùíîñòè íà 90 ñåêóíä (îáû÷íî ýòîãî äîñòàòî÷íî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ). Ïåðåäåðæèâàòü â ìèêðîâîëíîâêå íåëüçÿ!
4. Îñòàâèòü â ÷àøêå, äåêîðèðîâàòü ìîðîæåíûì, ïðèñûïàòü ñëàäêîé ïóäðîé ñàõàðà.
II. Êåêñèê «Øîêîëàä è ñîë¸íàÿ êàðàìåëü»
Ñîñòàâ:
ìóêà è ñàõàð — ïî 4 áîëüøèå ëîæêè
ÿéöî — 1 øò.
ìîëîêî è ñóõîå êàêàî — ïî 3 áîëüøèå ëîæêè
ðàçðûõëèòåëü — 0,25 ìàëåíüêîé ëîæêè
ñîëü — 0,2 ìàëåíüêîé ëîæêè
íåñêîëüêî ñîë¸íûõ êàðàìåëåê èëè èðèñîê
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 áîëüøàÿ ëîæêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  åìêîñòè ñìåøàòü âìåñòå ñàõàð è ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, âáèòü ÿéöî, äîáàâèòü ìîëîêî, êàêàî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîêà íå èñ÷åçíóò êîìî÷êè ïðîäîëæàòü ïåðåìåøèâàòü.
3. Âûëèòü òåñòî â áîëüøóþ ÷àøêó, ïîäõîäÿùóþ äëÿ ìèêðîâîëíîâêè. Ïîãðóçèòü â òåñòî èðèñêè (èëè êàðàìåëüêè).
4. Äëÿ ãîòîâíîñòè êåêñó ïîòðåáóåòñÿ 90 ñåêóíä íà âûñîêîì ðåæèìå â ìèêðîâîëíîâêå, íî, âïîëíå âåðîÿòíî, ïîíàäîáèòüñÿ åù¸ îêîëî 30 ñåêóíä (çàâèñèò îò ìîäåëè ïå÷è).
Ðåöåïò ñàìîñòîÿòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñîë¸íûõ êàðàìåëåê:
1. Ñêîâîðîäêó ñ ñàõàðíûì ïåñêîì îïðåäåëèòü íà ìåäëåííûé îãîíü.
2. Íà ñàõàð — ñîê ëèìîíà (1 êàïëÿ) è 2–3 êàïëè âîäû.
3. Îïëûâøèé, ïëàâÿùèéñÿ ñàõàð íåëüçÿ íè òðîãàòü, íè ìåøàòü!
4. Ïîäîãðåòü ñëèâêè â äðóãîé åìêîñòè.
5. Äàòü ñëèâêàì çàêèïåòü, âûêëþ÷èòü ñêîâîðîäêó ñ ñàõàðîì è ñðàçó æå âëèòü ñëèâêè â ñàõàð.
6. Íåçàìåäëèòåëüíî íà÷àòü ïåðåìåøèâàòü. Ê ïîëó÷èâøåìóñÿ íåæíî-êðåìîâîìó ñîóñó äîáàâèòü ÷óòîê ñîëè, íà ñâîé âêóñ.
7. Ïåðåëèòü â ïèàëó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíîå îòäåëåíèå.
III. Êåêñèê â ÷àøêå «Êëóáíèêà-Âàíèëü» â áåëîé ãëàçóðè
Ñîñòàâ:
ñàõàð — 2 áîëüøèå ëîæêè
ìóêà — 0,25 ñòàêàíà
ðàçðûõëèòåëü — ìàëåíüêàÿ ëîæêà
ñëèâî÷íîå ìàñëî (÷óòü ïîäòîïëåííîå) — 1 áîëüøàÿ ëîæêà
ÿéöî — 1 øòóêà
âàíèëü — ïîëîâèíà ìàëåíüêîé ëîæêè
êîðèöà — ïîëîâèíà ìàëåíüêîé ëîæêè
íåñêîëüêî ñâåæèõ êëóáíè÷åê
Äëÿ ãëàçóðè:
ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàñòîïëåííîå) — 1 áîëüøàÿ ëîæêà
ñàõàðíàÿ ïóäðà — 0,25 ñòàêàíà
æèðíîå ìîëîêî (èëè ñëèâêè) — 1 áîëüøàÿ ëîæêà
Âàíèëèí — 0,25 ìàëåíüêîé ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  åìêîñòè ïåðåìåøàòü ñîñòàâëÿþùèå (áåç êëóáíèêè). Âçáèòü ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì. Ìàññà äîëæíà ñòàòü ãëàäêîé, áåç êîìêîâ.
2. Äîáàâëÿåì ðåçàíûå êëóáíè÷êè.
3. Ìàñëîì ïðîìàçàòü ñòåíêè êðóæêè è çàïîëíèòü åå òåñòîì, ïðèáëèçèòåëüíî íà òðåòü èëè äàæå ïîëîâèíó âûñîòû íå äîõîäÿ äî êðàÿ.
5. Íà âûñîêîé ìîùíîñòè ÷àøêà ñ òåñòîì äîëæíà íàõîäèòüñÿ â ìèêðîâîëíîâêå äî ãîòîâíîñòè ñåêóíä 75–90.
6. Ãîòîâûé êåêñèê âûòàùèòü èç ÑÂ×, îñòóäèòü.
7. Ïîêà âûïå÷êà îñòûâàåò ìîæíî ñäåëàòü ãëàçóðü:
ñìåøàòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî êîðîâüå, ïóäðó ñàõàðíóþ, âàíèëèí â íåáîëüøîé ìèñî÷êå è âçáèòü. Äîáàâèòü íåìíîãî ñëèâîê (ìîëîêà) äëÿ óìåíüøåíèÿ ãóñòîòû, âíîâü âçáèòü.
9. Ïîëèòü êåêñèê â ÷àøêå ãëàçóðüþ, ïîäîæäàòü ïîêà îí ïðîïèòàåòñÿ.
IV. Êåêñèê «Ìàñëî àðàõèñà è êàêàî»
Ñîñòàâ:
ìóêà — 3 áîëüøèå ëîæêè
ñàõàð — 2 áîëüøèå ëîæêè
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1,5 áîëüøèå ëîæêè
àðàõèñîâîå ìàñëî — 1, 5 áîëüøèå ëîæêè
ðàçðûõëèòåëü — 0,25 ìàëåíüêîé ëîæêè
êàêàî — 1,5 áîëüøèå ëîæêè
ìîëîêà — 2 áîëüøèå ëîæêè
íà êîí÷èêå íîæà ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  áîëüøîé ÷àøêå âèëî÷êîé ñìåøàòü ñóõèå ñîñòàâëÿþùèå (ñàõàð è ìóêó, êàêàî, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü).
Äîáàâèòü àðàõèñîâîå ìàñëî, âëèòü ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå. Âçáèâàÿ. äîáèòüñÿ îäíîðîäíîñòè.
2. ×àøêó ïîñòàâèòü â microwave-ïå÷ü íà 1 ìèíóòó è 10 ñåêóíä. Òåñòî âíà÷àëå ïîäíèìåòñÿ, íî ïîòîì îïàä¸ò. Òàê è äîëæíî áûòü.
4. Ïîäàþò äåñåðò òåïëûì, ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.
V. Êåêñèê «Ëàéì-êîêîñ» â ÷àøêå
Ñîñòàâ:
ìóêà — 4 áîëüøèå ëîæêè
ñàõàð — 2,5 áîëüøèå ëîæêè
êîêîñîâîå ìîëî÷êî (ìîæíî ìîëî÷íûå ñëèâêè) — 4 áîëüøèå ëîæêè
ðàçðûõëèòåëü — 0,25 ìàëåíüêîé ëîæêè
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà — 1 ìàëåíüêàÿ ëîæêà
öåäðà ëàéìà — 0,5 ìàëåíüêîé ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå ñîñòàâëÿþùèå (áåç öåäðû ëàéìà è ñòðóæêè êîêîñà) ñìåøàòü â áîëüøîé êðóæêå.
2. Âçáèâàÿ, äîáèòüñÿ ãëàäêîñòè òåñòà, óáðàòü âñå êîìî÷êè.
2. Ïîëîæèòü â òåñòî ñòðóæêó êîêîñîâóþ è öåäðó ëàéìà. Çàìåøàòü.
3.  ÑÂ× — íà 1 ìèíóòó. Ó ãîòîâîé âûïå÷êè äîëæåí áûòü ñóõîé è êðàñèâûé âåðõ.
4. Äëÿ ïîäà÷è ê ñòîëó êåêñèê ÷óòü ïðèñûïàòü ëàéìîâîé öåäðîé.
VI. Êåêñèê «Áàíàí è êðåì-áðþëå» â ÷àøêå
Ñîñòàâ:
ìóêà è ñàõàð — ïî 3 áîëüøèå ëîæêè
ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ìîëîêî — ïî 1 áîëüøîé ëîæêå
ñëåãêà âçáèòîå ÿéöî — 1 øò.
ìîëîêî — 1 áîëüøàÿ ëîæêà
æåëòûé áàíàí (äëÿ ïþðå) — 1 øò.
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 0,5 áîëüøîé ëîæêè
íåìíîãî ìîðîæåíîãî êðåì-áðþëå äëÿ äåêîðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âìåñòèòåëüíóþ ÷àøêó ñ ìàñëîì îòïðàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó ñåêóíä íà 10.
2. Ìÿãêîå ìàñëî, ÿéöî è ìîëîêî íåìíîãî ðàñêîëîòèòü âèëî÷êîé.
3. Ðàñòîëî÷ü áàíàí è äîáàâèòü â ÷àøêó áàíàíîâîå ïþðå. Ïåðåìåøàòü âèëêîé äî îäíîðîäíîñòè.
4. Âñûïàòü îñòàëüíûå ñóõèå ñîñòàâëÿþùèå â ÷àøêó, îïÿòü õîðîøî âçáèòü.
5. Îòïðàâèòü ÷àøêó â ÑÂ× ïå÷ü. Ñðåäíÿÿ ìîùíîñòü, âðåìÿ âûäåðæêè 1 ìèíóòà.
Òåñòî ïîäîéäåò, íî â ñåðåäèíå áóäåò ÷óòü æèäêèì. Ñíîâà ïîñòàâèòü âûïå÷êó íà 10 ñåêóíä. Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü ñïè÷êîé. Åñëè ñåðåäèíêà âñå åùå æèäêàÿ — îáðàòíî â ÑÂ× íà 10-15 ñåêóíä.
6. Ñâåðõó íà êåêñèê ïåðåä ïîäà÷åé ïîëîæèòü ëîæå÷êó “Êðåì-áðþëå”.
http://v-i-p.org/222-keksy-v-chashke-v-mikrovolnovke-za-paru-minut-5-luchshih-receptov.html