Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ØÒÐÓÄÅËÜ Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ ÁÛÑÒÐÎÃÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

Íà 6-8 ïîðöèé ïîíàäîáÿòñÿ
Êëóáíèêà: 400 ã
Ñàõàð: 50 ã
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè: 35 ã
Ðóëîí ñëîåíîãî òåñòà ïðàìîóãîëüíîé ôîðìû: 1 øò.
ßéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïîâåðõíîñòè øòðóäåëÿ: 1 øò.
Òðîñòíèêîâûé ñàõàð äëÿ íàðóæíîé ïðèñûïêè: ãîðñòü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
×òîáû ïðèãîòîâèòü øòðóäåëü ñ êëóáíèêîé â ïåðâóþ î÷åðåäü ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà ðóëîí ñëîåíîãî òåñòà ïðÿìîóãîëüíûé ôîðìû.
Âûìîéòå êëóáíèêó, îñóøèòå å¸, îòðåæüòå çåë¸íûå õâîñòèêè è íàðåæüòå íà òîíêèå äîëüêè.
Îáúåäèíèòå â ìèñî÷êå íàðåçàííóþ íà äîëüêè êëóáíèêó, ñàõàð è ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøàéòå äåðåâÿííîé ëîæêîé.
Ðàñêðîéòå ðóëîí ñëî¸íîãî òåñòà. Âûëîæèòå íà íåãî êëóáíè÷íóþ íà÷èíêó, ðàñïðåäåëèâ å¸ ðàâíîìåðíî, íî îñòàâëÿÿ ñâîáîäíûìè îò êðàÿ îêîëî 1 ñì. Çàâåðíèòå âíóòðü 2 áîëåå êîðîòêèõ êðàÿ, ïîñëå ÷åãî ñâåðíèòå øòðóäåëü âäîëü äëèííîé ñòîðîíû íå î÷åíü òåñíûì ðóëîíîì. (ìîæåòå ïîìîãàòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé)
Ïåðåëîæèòå ïîäãîòîâëåííûé Øòðóäåëü ñ êëóáíèêîé ðóáöîì âíèç íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì èëè çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ïðîèçâåäèòå íà âåðõíåé ÷àñòè øòðóäåëÿ íàäðåçû. Ýòî íåîáõîäèìî äëÿ òîãî ÷òîáû èçëèøíÿÿ âëàãà âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ èñïàðÿëàñü.
Ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü øòðóäåëÿ âçáèòûì ÿéöîì è ïðèñûïüòå òðîñòíèêîâûì ñàõàðîì.
Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 35 ìèíóò.
Øòðóäåëü ñ êëóáíèêîé ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
