Испанская тортилья с картошкой

Пятница, 25 Января 2013 г. 20:30 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель запеченный, фаршированный

Картофель запеченный, фаршированный

Ингредиенты:

- 3 крупных картофелины
- 5 длинных ломтиков бекона (из магазинной нарезки)
- 0,5 луковицы
- по щепотке пшеничной и кукурузной муки
- 1 желток
- 50 мл сливок
- по 1 ст. л. растительного и сливочного масла
- петрушка
- белый перец
- соль

Приготовление

Чисто вымоем картофелины (чистить не будем), разрежем их на половинки вдоль, натерем солью и маслом, надрежем со стороны мякоти крест на крест (решёткой) и поставим запекаться в духовке при 200 гр. С в течение 40 минут.
Тем временем отрежем 6 ломтиков бекона длиной, как картофелины, и отложим.

Остальной бекон нарежем мелкой соломкой, обжарим до хруста на среднем огне, вынем и отложим.

Лук очистим, тонко нарежем, посолим, посыплем мукой, перемешаем, обжарим на сильном огне на масле до лёгкой корочки, отложим.
Картофель извлечем из духовки, аккуратно вынем ложкой или нуазеткой горячую картофельную мякоть (стараясь не повредить кожицу, чтобы получились картофельные "лодочки"). В горячем состоянии разомнем ее, смешав со сливками, обжаренным беконом, желтком, мелко нарубленной петрушкой, посолим и поперчим. Наполним этой смесью картофельные "лодочки".
Выложим поверх каждой "лодочки" обжаренный лук, по ломтику бекона и запечем в духовке 15 минут при прежней температуре. Затем, для большей поджаристости, можно выдержать несколько минут под грилем.
Подадим с зеленью и салатом.

http://supercook.ru/

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rozzi45/post258303663/">РСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ С‚РѕСЂС‚РёР»СЊСЏ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ 
	
		
		
		
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		
		- 3 РєСЂСѓРїРЅС‹С… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹
		- 5 РґР»РёРЅРЅС‹С… Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ Р±РµРєРѕРЅР° (РёР· РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕР№ РЅР°СЂРµР·РєРё)
		- 0,5 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
		- РїРѕ С‰РµРїРѕС‚РєРµ РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ Рё РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕР№ РјСѓРєРё
		- 1 Р¶РµР»С‚РѕРє
		- 50 РјР» СЃР»РёРІРѕРє
		- РїРѕ 1 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
		- РїРµС‚СЂСѓС€РєР°
		- Р±РµР»С‹Р№ РїРµСЂРµС†
		- СЃРѕР»СЊ
		
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
		
		Р§РёСЃС‚Рѕ РІС‹РјРѕРµРј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹ (С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РЅРµ Р±СѓРґРµРј), СЂР°Р·СЂРµР¶РµРј РёС… РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё РІРґРѕР»СЊ, РЅР°С‚РµСЂРµРј СЃРѕР»СЊСЋ Рё РјР°СЃР»РѕРј, РЅР°РґСЂРµР¶РµРј СЃРѕ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹ РјСЏРєРѕС‚Рё РєСЂРµСЃС‚ РЅР° РєСЂРµСЃС‚ (СЂРµС€С‘С‚РєРѕР№) Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёРј Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊСЃСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rozzi45/post258303663/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Новости

-Приложения

-Помощь новичкам

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Испанская тортилья с картошкой