Курица по-арабски

Суббота, 23 Июня 2012 г. 00:49 + в цитатник

Курица по-арабски

Рецепты от Зары

Первый раз пробовала это блюдо в ресторане. У них был сверху грудинки голландский сыр и орехи (можно молотые или дробленные) и даже для меня, не любительницы орехов в еде и в выпечке, ну оооочень понравилось....
Легко готовить, но зато вкусно так...

Нам понадобится:

Кур.грудинка
Молоко
Пол лимона
1яйцо
1Лук
Черный и красный перец,соль(можно кориандр,чеснок...)
Панировочные сухари(я делаю из хлеба,мне больше нравятся чем покупные)

1.Грудинку отбить не сильно,в глубокой миске положить мариноваться: грудинка,специи,яйцо,молоко ( где то пол стакана),выжать сок пол лимона(у меня большой лимон ,а если маленький то использовать весь) ,нарезать лук крупно,и оставить на часа два в холодильнике(иногда оставляю и на пол дня)

2.обвалять грудинку хорошенько в панировке (оставить их так немножко )
вы видите грудинку?

а вот она

3.жарить в большом кол-ве масла( ну чтоб до половины были в масле растит.)

перевернуть и жарить под крышкой , на не большом огне

и вот она мягкая ,сочная грудинка

...надеюсь понятно всё ...

Даже наш гость который совсем не любит кур.грудинку решил попробовать "грудинку по арабски" ,и ему понравилось!

http://rezertyothitateley.blogspot.com/2012/05/blog-post_27.html

Рубрики:

Рецепты/вторые блюда
Рецепты/мясо