Острый апельсиновый салат с луком и отварным мясом

	Ингредиенты говядина отварная 500 г апельсин 2 шт. лук красный 1 шт. оливки 50 г петрушка   перец чили 1 шт. масло оливковое 3 ст.л лимонный сок   соль по вкусу   Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1 Очистить апельсины от кожуры и от пленок, вырезая дольки острым ножом. Холодную отварную говядину порезать кубиками.
Шаг 2 Лук порезать на тонкие полукольца. При необходимости замочить на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи. Оливки порезать на «кругляшки».
Шаг 3 Мелко порубить острый перец. Приготовить заливку, смешав лимонный сок, масло и щепотку соли.
Шаг 4 Разложить дольки апельсинов и мясо на блюдо, сверху посыпать луком и оливками. Присыпать петрушкой и яркими точками острого перца. Полить заливкой.

[urlhttp://ligakulinarov.ru/r/%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9_%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82_%D1%81_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%BC_%D0%B8_%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%BC_%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BC_291[/url]