Имбирный суп с болгарским перцем

Вкусы: имбирный  пикантный Тэги: суп  первое  горячее	Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы Предназначение: На обед: На первое Видео-рецепты от Hansa, На полдник Описание: Мастер-класс Hansa по приготовлению имбирного супа.
Ингредиенты для "Имбирный суп с болгарским перцем"
Перец болгарский — 2 шт Имбирь — 20 г Бульон (куриный) — 250 мл Сливки (20%) — 50 мл Сухарики (крутоны) Оливки Масло оливковое Мед — 1 ст. л.
Рецепт "Имбирный суп с болгарским перцем"
Нарезать имбирь, затем нарезать болгарские перцы. Обжарить на оливковом масле. Добавить 1 столовую ложку меда для карамелизации. В смесь влить куриный бульон и дать покипеть. В это время взбить сливки до состояния крепкой пены. Переложить заготовку в блендер, измельчить. Аккуратно ввести сливки и еще раз взбить. Подавать небольшими порциями вместе с крутонами, оливками и моцареллой.

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/64527/