Плюшки с яблоками и сгущенкой

 

	Яблочную тему предлагаю продолжить этими очень простыми плюшками из старого советского журнала «Крестьянка».
	Ингредиенты: 125 г сливочного масла 2 яйца 2 столовые ложки сахара 20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих) 2,5 стакана муки Соль на кончике ножа 1-2 яблока Вареная сгущенка по вкусу
Яйца взбить с сахаром:
Влить растопленное сливочное масло, перемешать:
В теплую смесь ввести дрожжи:
Постепенно подсыпая муку с солью, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут:
Затем раскатать в пласт толщиной около 3 мм:
Поверхность смазать сгущенкой:
Сверху натереть яблоки (можно посыпать ванилью или корицей):
Тесто с начинкой свернуть плотным рулетом:
Нарезать поперек ломтиками толщиной 2 см и выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:
Затем поместить в духовку при 180 градусах:
Выпекать 20-25 минут:
Подавать сразу:

harch.ru