Манник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 18:24 + в цитатник

	Не знаю как мука попала на фото (видимо на автомате), но такой пирог совершенно не содержит муки. При выпечке можно использовать любые ягоды или фрукты на ваш вкус, шоколадная глазурь — так же по желанию.
	Ингредиенты: 1 стакан манной крупы 1 стакан сахара 1 стакан кефира 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 300 г любых фруктов или ягод (у меня — груши) Для глазури: 1 плитка шоколада 50 г сливочного масла 2-3 столовые ложки сливок, воды или молока
В миске смешать манку, сахар, разрыхлитель, ваниль:

Влить кефир, перемешать и оставить на час:

Фрукты нарезать небольшими кусочками и выложить в смазанную форму:

К тесту подмешать яйца и залить им фрукты:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать 35-40 минут (готовность проверить зубочисткой):

Остудить, освободить от формы и залить шоколадной глазурью:

Как глазурь застынет, нарезать на порции: