Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
ËÅÍÈÂÛÅ ÃÎËÓÁÖÛ Â ÑÎÓÑÅ
Ðåöåïò
METEL
Äîìàøíåãî ôàðøà ïðèììåðíî 500-600 ãð(ñþäà óæå äîëæíû âõîäèòü ëóê,ñîëü,ïåðåö),2/3 ñò. ñóõîãî ðèñà,ïðèáëèçèòåëüíî 500 ãð. ñâåæåé êàïóñòû,1÷.ë. ñîëè,0,5 ÷,ë. ïåðöà,3-4 ñò. ë. òîìàò. ñîóñà èëè ïàñòû,400-500 ãð. ñìåòàíû,ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ðèñ îòâàðèòü â ïîäñîë. âîäå,êàïóñòó íàøèíêîâàòü ïîìåëü÷å(ÿ ìåëü÷èëà â êîìáàéíå,òîãäà ëåïèòüñÿ êîòëåòêè áóäóò ïðîùå),çàëèòü êàïóñòó êèïÿòêîì è îñòàâèòü íåíàäîëãî,÷òîáû ñòàëà ïîìÿã÷å.
Âñ¸ ñîåäèíèòü:ôàðø,ðèñ,êàïóñòó,ïîñîëèòü,ïîïåð÷èòü.Ñäåëàòü áîëüøèå êîòëåòû îáõëîïàòü ñî âñåõ ñòîðîí,÷òîáû áûëè ïëîòíåå,îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ è îáæàðèòü íà áîë. îãíå äî êîðî÷êè,íî íå äî ãîòîâíîñòè.
×àñòü êàïóñòû(êîòîðóþ ìû çàìà÷èâàëè â êèïÿòêå) ðàçëîæèòü â ñìàçàíîé ôîðìå ëè ïðîòâèíå(áðàòü íóæíî ãëóáîêóþ ôîðìó,ñ âûñîêèìè áîðòàìè),çàòåì âûëîæèòü îáæàðåííûå êîòëåòû.
Ñîóñ:ñìåøàòü ñìåòàíó,òîì. ïàñòó,ïîñîëèòü,äîá. ïðèìåðíî 1/2 ñò. êèïÿ÷¸íîé âîäû.
Çàëèòü ýòèì ñîóñîì êîòëåòû òàê,÷òîáû íå áûëî ñóõèõ ìåñò.Çàïåêàòü ïðè 180-200 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî 50 ìèíóò
Ôîðóì ñàéòà ÏÐÎ ÒÎ È ÝÒÎ
Ïîñëåäíèå ðåöåïòû
METEL:
ÐÀÃÓ Ñ ÁÅÊÎÍÎÌ...:)
Êîòëåòêè ïî Ãðå÷åñêè...:)
Ìîðêîâíûå êîòëåòêè...
ÒÅÔÒÅËÈ
Lumekrabi-juustupirukas
Æàðåííûé ñûð
Ïðèõîäèòå! ×èòàéòå!