Рыба, запеченная с помидорами по-мароккански

750 г филе рыбы (у меня теляпия),
500 г помидоров,
2 сырых яйца,
1 стакан молока,
2 головки репчатого лука,
1 ст. ложка муки,
300 г болгарского перца,
кинза,
петрушка,
100 г чеснока,
2 ст. ложки оливкового масла,
острая паприка,камун, куркума,затар, зелень петрушки, соль.мелко нарезанная кожура маринованного лимона

Марокко рыбу непременно предпочитают мариновать - оливковое масло + зелень + соль + острая паприка + камун + куркума + затар + немного сладкого перца + лавровый лист + мелко нарезанная кожура маринованного лимона. Оставить в холодильнике на пол часа.

В смазанную форму для выпекания положить слоями куски рыбного филе, сверху положить слои помидоров, нарезанных кубиками.
Лук мелко порубить и смешать с яйцами, молоком, мукой и оставшимся маринадом.
Взбить миксером.
Полученной массой залить рыбу.
Противень закрыть фольгой и поставить в духовку на 1 час при температуре 180°С.
Перед окончанием фольгу снять и дать рыбе зарумяниться.

АлЕнЬкИй --