свинина в кока-коле

Это не совсем обычный рецепт – свинина в кока-коле. Она особенно понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладкого и соленого. А мне больше всего нравится контрастное сочетание светлого мяса и красно-коричнего соуса.

Ингредиенты:
0,5 кг свинины (лучше шейки);
200-250 мл кока-колы;
5 ст. л. кетчупа;
соль;
перец.

Свинину натираем солью и перцем.
Делаем соус. Перемешиваем до однородности кетчуп и кока-колу.
Кладем мясо в форму, в духовке печем до полуготовности.
Поливаем свинину соусом. Опять ставим в духовку.
Время от времени мясо достаем и поливаем соусом, который на противне. К концу готовки соуса на противне должно практически не остаться. Запекаем мясо, пока соус не станет густым.
источник