Домашний тархун |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
С такими помидорчиками готовить можно всё и в закуски разные идут- чудо!
Ингредиенты:
1,5 кг помидоров (сорт «Сливы»),
раст. масло, 20 горошин черного перца, 3-4 зубчика чеснока, щедрая щепотка сухого базилика, щепотка соли, небольшой пучок свежего орегано (душицы).
Приготовление:
Разогреь духовку до 140°С. Разрезать помидоры пополам и удалить мякоть с семенами. Взять огнеупорную большую посуду или глубокий противень. Уложить в него помидоры в один слой разрезанной стороной кверху. Измельчить в ступке 20 горошин перца, щепотку соли, 3 зубчика чеснока, щедрую горсточку сухого базилика и небольшой пучок свежего орегано. Этой смесью посыпать помидоры в противне и залить рафинированным оливковым маслом так, чтобы помидоры были на 2/3 погружены в масло! В разогретой духовке запекать помидоры минимум 2 часа (если они начинают обгорать, убавить температуру духовки). Затем уложить помидоры в банку и залить тем маслом, в котором они томились. Закатать в стерелизованные банки.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кроме привычного шашлыка , куриных крылышек, мясных колбасок ,сосисок ,и рыбы на гриле существует еще масса интересных блюд ,которые можно приготовить на углях
Болгарский перец с фаршем
Возьмите свино-говяжий фарш, нарежьте много разной зелени(лук, укроп,кинза-кто что любит) , небольшие болгарские перчики, с двух сторон обрезайте и начиняйте фаршем. Перчики поперек,нанизывают на шампура и жарят над углями
Картофель на шампуре
Небольшие картофелины (не забудьте их хорошенько вымыть) режут пополам, натирают солью и растительным маслом, (можно использовать любые вкусные масла,например кунжутное масло "Масляный король" )нанизывают на шампур.
Жарить блюдо, как шашлык.
Так же, кольцами на шампуре (но без масла), пекут на костре овощи:
кабачки, баклажаны и болгарский перец,кукурузу,лук
Помидоры
Попробуйте, надрезать крест на крест помидоры, всыпать в разрез немного крупной соли, сухого тимьяна, базилика и душицы, капнуть душистого оливкового масла, воткнуть тонкий ломтик чеснока, и, завернув в фольгу так, что бы разрез был сверху и открыт, запечь 20-30 минут под крышкой гриля
Баклажаны.
Начините сыром и заверните в фольгу и запекайте в углях
Сало
.Оберните тонкой пластинкой сала черносливину и запекайте в фольге на углях.Очень вкусно!
Маршмеллоу
(конфеты, похожие на зефир).
Жарьте их до коричневой корочки(для этого даже придумали специальный гаджет,на фото)Можно это делать на шампуре
Главное ,следить за тем,чтобы масса покрылась корочкой,но не сгорела или расплавилась.
По вкусу похоже на суфле,очень вкусно!
Шампиньоны
Вымытые шампиньоны и кусочки сала с мясной прослойкой нанизываются на шампур (никакого маринования!) и запекаются на костре. Подаются с лучком!Можно запечь грибы в фольге.
Печень
Вкуснейшие шашлыки можно приготовить из печени. Только не надо ничего мариновать!
Кусочки солятся- перчатся и нанизываются на шампур вперемежку с «лепестками» свиного шпика. Готовится всё минут 5 на очень горячих углях
. Обильно посыпаются зеленью и рубленым репчатым луком.
Восхитительные шашлычки получаются из приготовленных на гриле креветок и овощей
. Вегетарианцем придется по вкусу шашлыки из овощей, тофу и твердого сыра, например халлуми.
Несколько простых маринадов
Маринад с карри (для курицы)
на 1 кг
0,5ч.л. порошка карри
3 ст.л. соевого соуса. 1 лимон зелень
Маринад из минералки
свинина - 2 кг
маринад: минералка - 0, 5 л
Маринад из кефира
кефир или простокваша - 0,5 л репчатый лук - 2 кг соль по вкусу
Этот конечно далеко на все.что можно запечь на углях,главное ,включить фантазию
|
|
Без заголовка |
Вот и лето! Не смотря на обилие зелени, овощей и салатиков, на легкие супы и диетические блюда, во многих семьях, даже летом, хозяйки выставляют на свои столы домашнее сало. Да и что говорить, когда мужчины обожают этот продукт, да и женщинам он не повредит. Существуют несколько видов засолки сала и множество рецептов. Я выбрала те рецепты, которыми пользуюсь сама. Может и Вам захочется!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Заниматься изготовлением кукол Галина Маковская стала семь лет назад. Проживает в городе Пенза, 45 лет.Специального художественного образования не имеет, но свой стиль уже хорошо виден, это просто природный талант! Она и школу свою успела создать. За плечами три телепередачи и восемь персональных выставок, а так же участие в ежегодных выставках в Москве и Питербурге.
Ариша
|
|
Без заголовка |
Такая мини-шляпка послужит замечательным дополнением к любому праздничному наряду и прекрасным украшением для маленьких модниц. Подробный мастер-класс такой мини-шляпки на обруче можете посмотреть у меня ЗДЕСЬ . Далее вы можете полюбоваться множеством идей и посмотреть 2 видео мастер-класса.
|
|
Сезонные овощи, запеченные в духовке с легким соусом |
Фитнес_красота_здоровье|
|
7 фраз, которые нельзя говорит ребенку |
|
|
Новорожденные |
|
|
Салат "Три богатыря" |
|
|
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Огромная благодарность автору: |
|
Без заголовка |
Настроение сейчас - Пиратское!
Каждый, кто читал бессмертный
роман Р.Л.Стивенсона "Остров
сокровищ", наверное, испытывал
недоумение по поводу слов
пиратской песни, которая проходит через весь роман.
|
|
Без заголовка |
В Сингапуре находится удивительный отель Marina Bay Sands. Здесь на высоте в 55 этажей (200 м) располагается большая терраса в виде гондолы с зелеными садами и бассейнами, общая площадь которых составляет 12,4 тыс. м2 . Под открытым небом находится 150–метровый бассейн из которого открываются живописные виды на Сингапур. Если вы хотите увидеть город во всей его красе, то сделать это можно именно здесь.
В отеле 2500 современных номеров, а к услугам гостей имеются несколько ресторанов, два театра, большой торговый цент, музей и конференц–зал. Если вы не являетесь постояльцем отеля, но очень хотите попасть на находящуюся на крыше террасу, то можете заплатить всего 20$ и посетить смотровую площадку и ресторан. Свободный вход в бассейн открыт только для тех, кто проживает в отеле.
На правах Рекламы
Самое время подумать о том, как и где хорошо провести свой отпуск. Прекрасный незабываемый отдых Кипр Лимассол предлагает магазин путешествий Делай ноги www.happy-feet.ru. Здесь можно легко подобрать интересный тур или сделать индивидуальный заказ, связавшись с консультантами сайта.
|
|
Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана» |
|
|
Домашний зефир! Порадуйте своих детей! |
Зефир — одно из немногих кондитерских изделий, которое рекомендовано для употребления в школах и детских садах институтом питания РАМН. Как приготовить домашний зефир, чтобы он получился полезным и вкусным лакомством, расскажет кулинарная страна рецептов
В основе зефира лежит фруктовое пюре, которое насыщено пектином. Благодаря содержанию углеводов домашний зефир повышает умственную деятельность, а пищевые волокна, содержащиеся в нем, помогают пищеварению.
Для приготовления вам понадобятся:
Очищенные спелые яблоки разрезать на половинки и вынуть сердцевину. Выложить их в форму и испечь в духовке до размягчения. Немного охладить и протереть через сито. В полученное пюре медленно высыпать стакан сахара, добавить белок и размешивать до получения однородной консистенции. Выложить яблочную массу в небольшую стеклянную миску, затем разместить ее в форму с колотым льдом и взбивать до получения белой густой смеси.
Отдельно взбитые сливки добавить в яблочную смесь и хорошо перемешать. Смесь для зефира готова. Разложить ее в небольшие формочки и поставить ненадолго в морозилку. Вынуть из формочек и разложить на предварительно охлажденное блюдо. Домашний зефир можно подавать вместе с хрустящими бисквитами (курабье).
|
|
