Áðåíäè, êîíüÿê, àðìàíüÿê |
Íà çàäíåé îáëîæêå òåëåïðîãðàììû îáíàðóæèëàñü ðåêëàìà êàêîãî-òî ëåêàðñòâà äëÿ ïå÷åíè ñ çàáàâíî-ïðîñâåòèòåëüñêîé èíôîðìàöèåé:
Ñðåäè áîëüøîãî ÷èñëà êðåïêèõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ íàèâûñøèì ïðèçíàíèåì ïî ïðàâó ïîëüçóþòñÿ íàïèòêè èç âèíîãðàäíîãî ñïèðòà: êîíüÿê, áðåíäè è ìåíåå èçâåñòíûé àðìàíüÿê.
Áðåíäè
Îôèöèàëüíî áðåíäè ìîæåò íàçûâàòüñÿ ëþáîé êðåïêè íàïèòîê, èçãîòîâëåííûé èç âèííîãî ñïèðòà ìåòîäîì ïåðåãîíêè. Èìåííî áðåíäè ÿâëÿåòñÿ ïðàùóðîì êîíüÿêà è àðìàíüÿêà. Îäíàêî, ñóùåñòâóåò ìíîãî ðàçíîâèäíîñòåé ýòîãî íàïèòêà, â êîòîðûõ âìåñòî âèíîãðàäà èñïîëüçóþòñÿ ÿáëîêè, âèøíÿ, ìàëèíà è äàæå åæåâèêà.
Àðìàíüÿê
Íå ïîëüçóåòñÿ â íàøåé ñòðàíå áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ, à ìåæäó òåì ýòîò íàïèòîê ãîðàçäî «ñòàðøå» êîíüÿêà. Àðìàíüÿê ïèëè åùå â 15 âåêå, à èçãîòàâëèâàëè ìåòîäîì îäíîêðàòíîé ïåðåãîíêè èç òîãî æå âèíîãðàäíîãî ñïèðòà è âûäåðæèâàëè â äóáîâûõ áî÷êàõ. Îòëè÷àåòñÿ îò êîíüÿêà òîëüêî ìåñòíîñòüþ, â êîòîðîé ïðîèçâîäèëñÿ, à èìåííî ìåñòíîñòü Àðìàíüÿê â ïðîâèíöèè Ãàñêîíü — ðîäèíà ä'Àðòàíüÿíà, ìåæäó ïðî÷èì.
Êîíüÿê
Ýòîò íàïèòîê ïðèîáðåë ïîïóëÿðíîñòü áëàãîäàðÿ êîðîëþ Ëþäîâèêó XIV. Èìåííî ïîýòîìó íîâûé âèä êðåïêîãî íàïèòêà ñòàë ìîäíûì ñðåäè òîãäàøíèõ «ñåëåáðèòèñ» (çíàìåíèòîñòåé). Ïî òåõíîëîãèè ïðîèçâîäñòâà, â îòëè÷èè îò àðìàíüÿêà, êîíüÿê èçãîòàâëèâàåòñÿ ìåòîäîì äâîéíîé ïåðåãîíêè (â âåðõíåì àáçàöå, ñòàëî áûòü, àøèïêà. — Ð.Ñ..). Íó è êîíå÷íî æå, òîëüêî íàïèòîê ïðîèçâåäåííûé â ìåñòíîñòè Ïóàòó-Øàðàíòà, ãäå íàõîäèòñÿ ãîðîä Êîíüÿê, èìååò ïðàâî íîñèòü òàêîå íàçâàíèå.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |