Вы любите орехи?

А шоколад?

А пироги? 

А теперь представьте, что вся эта вкуснотень объединилась -

это и будет "Мишка". 

 простой, результат - сногсшибательный:

это ли не повод готовить?

Очень большой плюс - как застынет глазурь, пирог сразу готов к употреблению.

Взбить 3 желтка с 1 стаканом сахара, добавить масло.

хорошенько взбить.

Добавить сметану, взбить.

Добавить гашеную соду и муку.

  и поместить его на 15 минут в холодильник.

Орехи измельчить.

Тесто разделить на 3 части.

Раскатать каждую толщиной 4-5 мм.

Уложить одну часть теста в форму,

формируя высокие бортики.

Взбить 3 белка с 0,5 стакана сахара.

Добавить орехи, размешать.

Выложить на корж половину начинки, разровнять.

Накрыть начинку вторым коржом.

Положить оставшуюся начинку.

Накрыть третьим коржом и хорошенько защипать края.

В разогретую до 180 градусов духовку поместить пирог.

Выпекать до готовности – 30-40 минут.

Остудить.

Приготовить глазурь: размешать сахар с какао, добавить горячее молоко, растереть.

Поместить в микроволновую печь при низкой мощности на 1-1,5 минуты.

Чуть остудить и добавить сливочное масло, тщательно размешать

и еще немного остудить, чтобы при покрытии пирога глазурь не сильно растекалась,

но еще и не застыла.

Покрыть пирог глазурью.

Приятного аппетита!