Òàâàÿ
 Òàâàÿ - àïïåòèòíàÿ è âêóñíàÿ ìÿñíàÿ çàïåêàíêà ñ îâîùàìè. Ãîòîâèòñÿ ýòî áëþäî ëåãêî è ïðîñòî èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ, à ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíî âêóñíûì. Ïðî ýòó çàïåêàíêó ìîæíî ñêàçàòü "ïàëü÷èêè îáëèæåøü".
Èíãðåäèåíòû:
0,5 êã ìÿñíîãî ôàðøà (ôàðø ìîæíî ïðèãîòîâèòü è èç ñâèíèíû, è èç ãîâÿäèíû, è ñìåøàííûé);
1,5 êã êàðòîøêè;
0,5 êã ïîìèäîðîâ;
1 ïó÷îê ïåòðóøêè;
2 ëóêîâèöû;
1 ñò. ë. ãðàíàòîâîãî ñîóñà;
1 ñò. ë. ìîëîòîãî êîðèàíäðà;
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
÷åñíîê - ïî âêóñó;
÷¸ðíûé ìîëîòûé è êðàñíûé ïåðöû, ìîëîòàÿ ñëàäêàÿ ïàïðèêà, ñîëü - ïî âêóñó;
ìÿòà - ïî æåëàíèþ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñíîé ôàðø ñîåäèíèòü ñ ìåëêî ïîðåçàííûìè ïîìèäîðàìè è ëóêîì, îëèâêîâûì ìàñëîì, ñïåöèÿìè, ãðàíàòîâûì ñîóñîì è ïîðóáëåííîé ïåòðóøêîé. Ïîëó÷åííóþ ìàññó òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. 
 êåðàìè÷åñêóþ ôîðìó âûëîæèòü íà äíî íàðåçàííûé ïëàñòèíàìè ÷åñíîê, çàòåì ðàçìåñòèòü ïîðåçàííûé ïëàñòèíàìè êàðòîôåëü, ïîñûïàòü ïàïðèêîé. 
Íà êàðòîôåëü âûëîæèòü ìÿñíîé ôàðø.

Óêðàñèòü ìÿñíóþ çàïåêàíêó ñ îâîùàìè, íàêðûòü ôîðìó êðûøêîé. 
Ïîñòàâèòü ôîðìó ñ çàïåêàíêîé íà ãàç íà ìàëåíüêèé îãîíü ìèíóò íà 15 (êàðòîôåëü äîëæåí ñòàòü íåìíîãî ìÿãêèì). 
Çàòåì êðûøêó ñíÿòü è îòïðàâèòü áëþäî â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 180 ãðàäóñîâ, íà 20-25 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, ìîæíî ïîñòàâèòü ïîä ãðèëü. Ìÿñíàÿ çàïåêàíêà ñ îâîùàìè ïîëó÷àåòñÿ ñûòíîé, àïïåòèòíîé è î÷åíü âêóñíîé.
 Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
|
|