

èíòåðåñíûé ìÿñíîé ðåöåïò |

ñîñòàâ:
äëÿ òåñòà
- 1,5 ÷.ë. äðîææåé
- 2 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè
- 3 ñò.ë. ( ñ ãîðî÷êîé) ðæàíîé ìóêè
- 3 ñò.ë. (ñ ãîðî÷êîé) ãðå÷íåâîé ìóêè
- 1 ñò.ë. ïîðîøêà ãîð÷èöû
- 2 ñò.ë. ñàõàðà
- 2 ÷.ë. ñîëè
- 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 250 ìë âîäû
äëÿ íà÷èíêè
- ôàðø ãîâÿæèé 1 êã
- ÿéöî
- ëóê ðåï÷àòûé
- ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè
- çåë¸íûé ãîðîøåê
äëÿ îáìàçêè è îáñûïêè:
- ÿéöî + íåìíîãî âîäû
- êóíæóò èëè ìîëîòûå îðåøêè
Èòàê, äëÿ íà÷àëà ïîñòàâèì òåñòî: õîðîøî âûìåøèâàåì òåñòî èçî âñåõ èíãðåäèåíòîâ è äà¸ì åìó õîðîøî ðàññòîÿòüñÿ. Äâàæäû îáìèíàåì. À ïîêà ðàññòàèâàåòñÿ òåñòî, ãîòîâèì íà÷èíêó: ñìåøèâàåì ôàðø + ÿéöî + ðàçìîëîòûé â áëåíäåðå ðåï÷àòûé ëóê + ñîëü + ïåðåö, ñïåöèè. Çàòåì ëåïèì èç ôàðøà øàðèêè, è íà÷èíÿåì èõ çåë¸íûì ãîðîøêîì. Äàëåå íà ïàðó èëè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëåíîé âîäû ãîòîâèì íàøè ôàðøèðîâàííûå øàðèêè. Âûêëàäûâàåì èõ íà òàðåëêó è ïðèñòóïàåì ê ðàçäåëêå òåñòà. Ðàñêàòûâàåì íåáîëüøîé êóñî÷åê òåñòà è çàâîðà÷èâàåì â íåãî ôàðøèðîâàííûé øàðèê. Òàê ïîñòóïàåì è ñ îñòàëüíûìè. Çàòåì êàæäûé øàðèê îáìàçûâàåì ñìåñüþ ÿéöî+âîäà è îáâàëèâàåì â êóíæóòå ( èëè ìîëîòûõ îðåøêàõ). Ìîæíî óêðàñèòü îðåøêàìè. Âûêëàäûâàåì ïîëó÷èâøèåñÿ êîëîáêè íà ïðîòèâåíü è âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Êîëîáêè ãîòîâû
Ñìîòðèòå, ÷òîáû íå óáåæàëè 
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |