Фотограф Alessandro Catuogno

далее...

Знаете ли вы, что?.. Часы бывают цветочными!

Острова, например, Канарские...

 Я тут как-то задумалась, на скольких островах мне довелось побывать, и решила, что их было не так уж и много, наверное потому, что мне хочется посетить еще многие острова. Именно острова почему-то! Вот люблю я острова, может быть потому, что остров обязательно находится в море или океане.;))) А я так люблю море! Мне понравилось почти везде, и на греческих островах Наксос и Крит, и на Пальме де Майорке, и на Мальте - хотя там мало что есть посмотреть, и на крохотном Гибралтаре, хотя там практически вообще нечего смотреть, кроме обезьян на скале, и на Канарских Тенерифе и Ла-Гомера, а вот Кипр мне совершенно не понравился.

На Канарах мне довелось побывать даже дважды, один раз мы были там с подругой, а второй раз уже с Иг. Конечно, в первое свое посещение мне там понравилось больше, наверное именно потому, что это было впервые.)) Зато во второй раз я уже знала что и где, поэтому мы чудесно поездили по всему острову на рентованной машинке, побывали там, где я не была в первый раз... В общем, море удовольствия! ))) 

Совершили поездку и на остров Ла Гомера, он меньше, чем Тенерифе, но по-своему тоже прекрасен. Если  Тенерифе славен своим вулканом Тейде, вулканическими равнинами совершенно космического вида (говорят, что там снимались некоторые сцены "Звездных войн"), то Ла Гомера известен своим волшебным лесом на вершине острове, который называют лесом Ведьм.  Там очень влажно и довольно холодно, вся земля застлана густым слоем тумана, который выше в воздухе становится более прозрачным, а с деревьев свисают летящие мхи. Действительно похоже на какой-то заколдованный лес... 

Тенерифе весь состоит из контрастов. Север острова достаточно дождливый, более прохладный и с совершенно черными вулканическими песками, а юг - намного более солнечный, теплый, с малым количеством облаков и осадков, а песок там серый.. Там можно замечательно отдохнуть!  Там есть и театр балета, и рыцарский замок с рыцарскими турнирами и танцами потом до упада, есть эколоджи-парк, где дают представление птицы в цирке, сделанном под древний амфитеатр, причем эти представления проходят под открытым небом, и птицы не улетают...  Там есть прекрасный Лоро-парк, где представлены масса самых разных попугаев - ярких, забавных, больших и маленьких, там дают представление дельфины и морские котики, там построили замечательный пингвинарий, где в созданных специально приближенных к естественным условиям находится масса самых разных пингвинов, и еще там прекрасный океанариум... Ну, конечно, аквапарк, всевозможные дискотеки, рестораны и бары...

Одним словом - воспоминния замечательные.))

Это Тенерифе, на бульваре в городке Лос-Америкас..

 

дальше

Дарья Донцова скачать все книги!

Иронические детективы: Виола Тараканова, Даша Васильева, Джентельмен сыска Иван Подушкин, Евлампия Романова: Следствие ведет дилетант, Кулинария, Биографии и мемуары, Татьяна Сергеева скачать бесплатно

 

http://www.zolotoy-klon.net.ru/books/donzova.php

Для любителей легкого необременительного чтения



А именно,Донцова Дарья - Фейсконтроль на главную роль,Старуха Кристи отдыхает,Стриптиз Жар-птицы,Диета для трех поросят.Скачивайте у меня - читайте

Подснежники

Подснежника хрустальный звон
Весной в ущелье раздается.
Природы развевая сон,
Цветочек на ветру смеется.
***
© Copyright: Василиса Борцова, 2005


далее...

В День Святого Валентина!



Всех влюбленных от души Поздравляю с Днем Святого Валентина! Влюбленным посвящается! Читать далее...

Тортик Наслаждение!

 

Приготовление этого чудного тортика настолько просто,что справиться каждый!Фантазировать тут можно до бесконечности

Можно сделать крем нескольких видов,можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами.Но он всегда будет

ВКУСНЫМ!!!

Приготовление моего  тортика

1.Смешать творог с  сахаром и ванилином,2.На  форму выкладываем размоченное в кофе или чае печенье  в 2 слоя или кому как нравится.3.В творожную массу добавляем взбитые сливки с сахаром , и порезанные дольки мармелада.Всё тщательно перемешиваем ,вводим  заранее приготовленный желантин.Выливаем в форму.И отправляем в холодильник для застывания!

Ингридиенты для торта!

Творог-300г.Я брала 2%

печенье классическое 2 пачки

Желантин-1пачка

Сахар 4 ст ложки(модно больше)

сливки 35%-пачка 200гр

мармелад

 

Вот такой вариант популярного салата...



САЛАТ "МИМОЗА"

СНЕГ И РОЗЫ.




Читать далее...

Украшения из овощей и фруктов и не только

Далее

Колбаска... праздничные изыски

Любой продукт можно подать так, что окружающие придут в восторг. Новый год не за горами и каждая хозяйка хочет удивить домашних и гостей чем-нибудь этаким. Ну вот, например, простая колбаса, скорее всего докторская. А что можно из нее сделать... гости с руками оторвут. Только было бы время и желание подать на стол цветочки, ежиков и бабочек из колбасы.

Еще два колбасных варианта...

Рецепт Нового Года.








Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части. При этом внимательно соблюдаем
пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на
треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем.
Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и, наконец, щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и, в основном, к ближним.
Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.
Приятного аппетита! Удачного Нового Года

Как привлечь внимание человека, сидящего рядом с тобой в самолете (метро)



1. Достань свой ноутбук из сумки;
2. Открой его медленно и спокойно;
3. Включи его;
4. Убедись, что этот придурок смотрит в твой экран;
5. Запусти твой любимый поисковик;
6. Закрой глаза и подними голову к небу;
7. Глубоко вдохни и нажми на эту ссылку
http://www.thecleverest.com/countdown.swf
8. Посмотри на лицо твоего соседа

Жиросжигающий суп. -8 кГ за неделю




Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )


Нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Назначенные лекарства принимать можно.

Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.
Читать далее...

попурри 8

1 ГОВЯДИНА ПО-НИГЕРИЙСКИ
800 г мякоти папайи
800 г филе говядины
750 г бульона
3ст.л ол.масла
3ст.л рубленной зелени петрушки
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
1 луковица
2 зубчика чеснока
1ч.л черного мол.перца
по щепотке кайенского перца и семян укропа,соль.
Мясо порезать мелкими кубиками и промариновать 2 часа в смеси из соков лимона и апельсина,измельченного лука,чеснока,перца,укропных семян и соли.
Мясо извлечь из маринада и обжарить в масле,затем долить маринад,все прокипятить в течении 5 мин. и поместить в пароварку с бульоном. Варить на пару 1.5 часа,затем добавить папайю,нарезанную кубиками.
Я делала без пароварки,просто немного потушила на сковороде в маринаде. Очень вкусно

2 ФРИКАДЕЛЬКИ С РОЗМАРИНОМ И СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
750 говяжьего фарша
1 слегка взбитое яйцо
2 растолченных зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты или соуса
1 мелко нарезанная луковица
2ст.л мелко нарезанного свежего розмарина( делала и с сухим)
1ст.л вустерского соуса(можно сделать и с соевым )
раст.масло для жарки
свеж.молотый перец
Соус:
1,5 ст.красного вина
1 растол.зубчик чеснока(кто не любит,не надо)
2-3 ст.л том.пюре(только не кислого!)
0.5 ст.воды
2ч.л горчицы
30 слив.масла
Тщательно перемешать все ингредиенты для фрикаделек. Сформировать их.Жарить на раст.масле,часто встряхивая сковороду(для сохранения круглой формы),до готовности. Обсушить на бумажных салфетках. Подать с соусом.
К мясному соку на сковороде добавить вино и чеснок,довести до кипения и уварить на половину.Добавить том.пюре,воду ,горчицу(можно для вкуса сахара)Довести до кипения, уменьшить огонь и уварить наполовину,ввести слив.масло. Подавать теплыми.
Можно приготовить все заранее и хранить в холодильнике,потом подогреть. Вкус не подведет .

3 СВИНАЯ ЛОПАТКА С КУМКВАТАМИ

Рецепт Гастронома
8 порций
1,2 мякоти св.лопатки
17 свежих кумкватов
2 веточки розмарина
2 вет.шалфея
1 морковка
2 ст.сельдерея
1 белая луковица
50 ол.масла
25 слив.масла
1 ст.л сахара
1ст.л ликера гран-марнье
сок 1 апельсина

6 кумкватов разрезать пополам,остальные тонко кружочками. Листья шалфея и розмарина мелко порезать(веточки сохранить!). Морковь,сельдерей,лук мелко нарезать,перемешать. Свинину отбить,выложить на нее половинки кумкватов,посыпать травами,солью,перцем. Свернуть в рулет,обвязать шпагатом. Положить на противень,сверху овощи и кружки 6 кумкватов. Сбрызнуть оливковым маслом,запекать при 200-40мин. Готовое мясо вынуть,сок слить,процедить. Слив.масло растопить в сковороде,обжарить оставшиеся кружочки кумкватов с сахаром,сбрызнуть ликером,поджечь. Когда огонь погаснет,добавить сок с противня,апельсиновый сок,сохраненные веточки трав. Снять с огня,дать настояться,веточки удалить и подать с мясом.
мои примечания: Я со свининой не люблю,брала телятину. Мне нравится сначала обжарить быстро рулет со всех сторон,а потом в духовку. И овощи не следует выкладывать сразу,лучше через половину времени. ОСТОРОЖНО когда будете поджигать. Не делайте это под работающей вытяжкой!

Очень вкусное блюдо,празничное я бы сказала.Ароматы кумкватов и розмарин напоминают Новый год.

Сверху я еще уложила желе из апельсинов,это супер!)

4 МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ
6 свиных щницелей (брала телятину)
3 красных бол.перца
белая часть лука-порея
1 морковка
10 шт.кураги
20 г. корня свежего имбиря
1ч.л. мол.кориандра
5ст.л растительного масла
5 ст.л соевого соуса
1.5 ст. мясного бульона
0.5 ст.кисло-сладкого китайского соуса
соль.перец
Мясо отбить, натереть солью,перцем,кориандром и имбирем. Положить на мясо полоски перца,лука,морковки,свернуть рулетики, обжарить,затем добавить оба соуса,нарезанную курагу и тушить 20 мин.

5 ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

750гр телятины, нарезанной полосками (или кубиками)
1/2 ст. сливового соуса
2ч. л соевого соуса(4ч. л добавила)
1-2 растолченный чеснок
1ч. л свеженатертого имбиря (я добавила 1ст. л)
1/4 ч. л мелко нарубленного перца чили
Кусочки мяса нанизать на шампура. Из всех остальных ингредиентов сделать маринад и смазать им мясо. Обжарить на гриле 3-4 мин. с
каждой стороны, регулярно смазывая маринадом.
Я предварительно замариновала мясо, оно простояло ночь.
Вкусные шашлыки ! Можно просто мясо куском с этим маринадом или на китайский манер ,тонко его порезать и обжарить в воке.

6 СТЕЙКИ С ГОРЧИЦЕЙ И КОНЬЯКОМ
6 стейков из филе говядины
2ст.л горчицы с семенами(брала сладкую баварскую )
2ст.л коньяка
2ч.л ол.масло,
сежемолотый перец,

Перемешать горчицу ,коньяк,ол.масло и перец и равномерно смазать мясо, можно дать помариноваться, можно сразу готовить.
Обжарить на гриле с каждой стороны.

7 СТЕЙКИ - ГРИЛЬ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ
750г стейков
маринад:
125 томат.соуса
125 крас.винного уксуса
1/4 ст.коричневого сахара
1/4 ст.меда
1ст.л соевого соуса
1ст.л ворчестерширского соуса
1ст.л дижонской горчицы
1 растолч.зубчик чеснока
свежемолот.черный перец

Приготовить маринад,смешав все инградиенты,залить им стейки.
Закрыть крышкой и оставить на несколько часов ,лучше на ночь,при этом несколько раз перевернув. Стейки обсушить,маринад оставить. Обжарить на гриле с каждой стороны,поливая маринадом.
Обжаренные стейки разложить на разделочнуй доске и дать полежать 5 мин.чтобы внутри они пропитались соком. Затем нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.

На мой вкус в рецепте многовато уксуса.. я добавила 2ст.л
сахар вообще не добавляла

8 Говядина с тремя слоями начинки
2 порции
400 говяжьей вырезки
соль,смесь "4 перца"
50 твердого сыра
1 красный и 1 зеленый слад.перец
50 слив.масла
2 яйца
2 ст.л молока
дерев. шпажки,фольга
Вырезку глубоко надрезать, развернуть в виде книжки,отбить,натереть солью и перечной смесью. Сыр нарезать тонкими ломтиками,перец полосками. Яйца,молоко,соль смешать и вылить на сковороду с 1ст.л масла,приготовить омлет и дать ему остыть.Затем выложить его на мясо,сверху слоями уложить кр.перец,сыр,зел.перец. Свернуть в рулет,закрепить. Выпекать при 180 на смаз.масле противне,накрыв двойным слоем фольги-30 мин. За 5 мин. до готовности снять фольгу.

9 Говядина на шампурах
1,5 кг вырезки
1/2 ст.раст.масла
4 мелко нарубленные луковицы
4 растолченных зубчика чеснока
1 ст.л молотого кориандра
1 ст.л молотого тмина
1 ст.л куркумы
1 ст.л мол.перца чилли
2 ч.л сухого укропа
1/2 стакана мелко рубленного фундука
1/2 стакана соевого соуса
1/4 ст.л лим.сока
3/4 ст.л сахара
1/4 ч.л свежем. черн.перца

Мясо нарезать тонкими полосками.Положить в посуду.
Масло подогреть ,обжарить на нем до мягкости лук,чеснок,специи,укроп.
Добавить орехи,соев.соус,лим.сок ,сахар,перец. Потушить,помешивая в течении 1 мин.
Маринадом полить мясо,перемешать ,чтобы оно полностью было покрыто маринадом.Закрыть посуду крышкой.
Оставить на ночь.
Мясо нанизать на шампуры,обжарить под грилем 5-10 мин,часто переворачивая.
Очень вкусно, но мне кажется ,что здесь можно (а может и нужно!) использовать арахис. Рецепт переводной, могли и ошибиться
Я вообще-то брала кешью. Да,и масло многова-то в рецепте, гораздо меньше ушло. Маринад я потом на блендере измельчила и смазывала им мясо во время жарки

http://sarsmis.livejournal.com/69754.html

№ 1414: САЛАТЫ от Сарсмис - 11 штук на все вкусы!

.

отсюда: http://sarsmis.livejournal.com/68535.html

раз пошла такая пьянка тема... перетащу-ка я сюда еще несколько Светиных подборок.

эта - о салатах, очевидно :)   тут вперемешку - и вегетарианские и не очень. к счастью для меня, первых больше (мясо я предпочитаю не есть, да и к рыбе охладела почти). впрочем, фанатзия и творчество нас, как обычно, спасут - состав можно менять на свой вкус, копченое мясо заменять копченой рыбой, а то и вовсеприправами какими-нибудь и т.п. всяко-разно экспериментировать!

 

облизываться дальше :)

САЛАТЫ ИЗ АВОКАДО от Сарсмис

.

отсюда: http://sarsmis.livejournal.com/68213.html

авокадо... оригинальный "фрукт" (точнее, овощ). впервые попробовала в Канаде, год назад. не особо прониклась. но в некоторых салатах (именно салатах!) он оказался очень уместен. поэтому беру на заметку эти рецепты - попробую при случае.

как говорит сама Света (Сарсмис) : "1и 4-самые простые... их бы я посоветовала тем кто только хочет познакомиться с авокадо. ну а 2,5 ,6,7- точно для многих покажутся необычными)) но лично мне они понравились".

попробуем? ;)  говорят, он еще и полезный... ))

 

рецепты и без картинок очень вкусно читать :)

ШОКОЛАДОТЕРАПИЯ: шоколадно-ореховый десерт (нереальная вкуснота!))

.

и снова восхитительный... нет - восхитительнейший рецепт от прекрасной Сарсмис!  не устаю ею восхищаться... и благодарю в душе каждый раз, как натыкаюсь хоть на картинку её блюда (картинки она, как вы понимаете, тоже сама снимает).

оригинал здесь: http://sarsmis.livejournal.com/71475.html :

***

Самое время перейти к рецепту, который обладает успокоительными, антидепрессантными свойствами)))
И конечно этот уникальный продукт, способный даже некоторых привести в эйфорическое состояние,не что иное как ШОКОЛАД!)

только не умирайте сразу - добегите сначала до ближайшего супермаркета за шоколадом и орехами :)

Как лепить розу

Молящееся растение-это ЧУДО!

..............................Молящаяся маранта. *Вчера я была свидетелем такого чуда.На работе нам подарили растение Маранта-ничем не примечательное.А к вечеру маранта зшевелила своими ручками-листочками и стала поднимать их кверху как бы соединяя ладошки в молитве!Я была потрясена!Мы детьми стояли и глядели открыв рот...Это ли не чудо?! ***Некоторая информация об этом растении.*** МАРАНТОВЫЕ: РАСТЕНИЯ-МИРОТВОРЦЫ. Вы никогда не слышали о том, что растения могут молиться? Если нет - присмотритесь к марантовым. С наступлением темноты они начинают шевелиться и словно тянут в немой мольбе к небу ладони-листья Вы никогда не слышали о том, что растения могут молиться? Если нет - присмотритесь к марантовым. С наступлением темноты они начинают шевелиться и словно тянут в немой мольбе к небу ладони-листья. Во всяком случае так думают англичане, называющие их prayer plant - "молитвенными растениями" Ничего таинственного здесь нет. Просто растут представители семейства марантовых в нижнем ярусе тропического леса и как могут тянутся к свету, меняя свое положение в зависимости от освещенности. Днем их листья располагаются почти параллельно земле, а в сумерках эти растения начинают погоню за уходящим солнцем. Примерно так же они ведут себя при смене погоды. Жители тропических стран с помощью марантовых предсказывают дождь, едят их корневища, а из листьев плетут корзины. Мистики уверяют, что эти растения способны поглощать отрицательную энергию у агрессивно настроенных личностей, рассеивать уныние и привносить гармонию в любую компанию. Используют их и целители - чтобы лечить простуду и бессонницу; некоторые даже считают, что благодаря марантовым могут рассасываться тромбы в сосудах. Но прежде всего эти тропические растения ценят за великолепные разнообразные листья: серебристые, изумрудно-бархатные, с бордовой изнанкой и пурпурной опушкой, сине-красно-желтые и нежно-салатовые, с пятнышками и полосками всех цветов и оттенков... А вот цветут марантовые, за редким исключением, настолько невзрачно, что можно даже не заметить этой их буйной поры. Их мелкие, обычно белые цветки собраны в метелковидные соцветия - так называемый колосовидный тирс. Вообще семейство марантовых - многолетних травянистых растений - необычайно богато и разнообразно. В нем тридцать два рода, и в каждом - более сотни видов! Растут они практически на всех континентах, кроме Австралии; особенно много их в Южной Америке. Где-то в непроходимых прибрежных зарослях одной из рек Бразилии и обнаружили их несколько столетий назад европейцы. Название семейство получило в честь Бартоломео Маранты, венецианского медика и ботаника XVI века, посвятившего жизнь поискам рецепта териака - универсального противоядия. Он, как известно, так и не был найден, зато имя Маранты живет в веках, а за научную дотошность его даже помиловал инквизиторский суд, для порядка промариновав некоторое время в своих застенках. *** В гостях у природной

я реально плакала над этим



Прочитайте, не поленитесь!!!! Как дочитаете напишите, пожалуйста, свои комментарии....что Вы думаете по этому поводу?...

Ранее утро...8 марта. Будильник зазвенел, и даже не успев, как следует
начать свою песню, умолк под натиском моего пальца. Почти в темноте
оделся, тихо прикрыв входную дверь, направился к базару. Чуть стало
светать.
Я бы не сказал, что погода была весенней. Ледяной ветер так и норовил
забраться под куртку. Подняв воротник и опустив в него как можно ниже
голову, я приближался к базару. Я еще за неделю до этого решил, ни каких
роз, только весенние цветы...праздник же весенний.
Я подошел к базару. Перед входом, стояла огромная корзина с очень
красивыми весенними цветами. Это были Мимозы. Я подошел, да цветы
действительно красивы.
- А кто продавец, спросил я, пряча руки в карманы. Только сейчас, я
почувствовал, какой ледяной ветер.
- А ты сынок подожди, она отошла не на долго, щас вернется, сказала
тетка, торговавшая по соседству саленными огурцами.
Я стал в сторонке, закурил и даже начал чуть улыбаться, когда
представил, как обрадуются мои женщины, дочка и жена.
Напротив меня стоял старик.
Сейчас я не могу сказать, что именно, но в его облике меня что-то
привлекло.
Старотипный плащ, фасона 1965 года, на нем не было места, которое было
бы не зашито. Но этот заштопанный и перештопанный плащ был чистым.
Брюки, такие же старые, но до безумия наутюженные. Ботинки, начищены до
зеркального блеска, но это не могло скрыть их возраста. Один ботинок,
был перевязан проволокой. Я так понял, что подошва на нем просто
отвалилась. Из- под плаща, была видна старая почти ветхая рубашка, но и
она была чистой и наутюженной. Лицо, его лицо было обычным лицом старого
человека, вот только во взгляде, было что непреклонное и гордое, не
смотря ни на что.
Сегодня был праздник, и я уже понял, что дед не мог быть не бритым в такой день. На его лице было с десяток порезов, некоторые из них были заклеены кусочками газеты. Деда трусило от холода, его руки были синего цвета… его очень трусило, но она стоял на ветру и ждал.
Какой-то не хороший комок подкатил к моему горлу. Я начал замерзать, а продавщицы все не было. Я продолжал рассматривать деда. По многим мелочам я догадался, что дед не алкаш, он просто старый измученный бедностью и старостью человек. И еще я просто явно почувствовал, что дед стесняется теперешнего своего положения за чертой бедности.

К корзине подошла продавщица.
Дед робким шагом двинулся к ней. Я то же подошел к ней. Дед подошел к продавщице, я остался чуть позади него.
- Хозяюшка….милая, а сколько стоит одна веточка Мимозы,- дрожащими от холода губами спросил дед.
- Так, а ну вали от сюдава алкаш, попрошайничать надумал, давай вали, а то… прорычала продавщица на деда.
- Хозяюшка, я не алкаш, да и не пью я вообще, мне бы одну веточку… сколько она стоит?- тихо спросил дед.
Я стоял позади него и чуть с боку. Я увидел, как у деда в глазах стояли слезы…
- Одна, да буду с тобой возиться, алкашня, давай вали от сюдава, - рыкнула продавщица.
- Хозяюшка, ты просто скажи, сколько стоит, а не кричи на меня, -так же тихо сказал дед.
- Ладно, для тебя, алкаш, 5 рублей ветка,- с какой-то ухмылкой сказала продавщица. На ее лице проступила ехидная улыбка.
Дед вытащил дрожащую руку из кармана, на его ладони лежало, три бумажки по рублю.
- Хозяюшка, у меня есть три рубля, может найдешь для меня веточку на три рубля,- как-то очень тихо спросил дед.
Я видел его глаза. До сих пор, я ни когда не видел столько тоски и боли в глазах мужчины. Деда трусило от холода как лист бумаги на ветру.
- На три тебе найти, алкаш, га га га, щас я тебе найду,- уже прогорлопанила продавщица.
Она нагнулась к корзине, долго в ней ковырялась…
- На держи, алкаш, беги к своей алкашке, дари га га га га, - дико захохотала эта дура.
В синей от холода руке деда я увидел ветку Мимозы, она была сломана посередине.
Дед пытался второй рукой придать этой ветке божеский вид, но она, не желая слушать его, ломалась по полам и цветы смотрели в землю…На руку деда упала слеза…Дед стоял и держал в руке поломанный цветок и плакал.
- Слышишь ты, @ука, что же ты, @лядь, делаешь? – начал я, пытаясь сохранить остатки спокойствия и не заехать продавщице в голову кулаком. Видимо, в моих глазах было что-то такое, что продавщица как-то побледнела и даже уменьшилась в росте. Она просто смотрела на меня как мышь на удава и молчала.

- Дед, а ну подожди, - сказал я, взяв деда за руку.
- Ты курица, тупая сколько стоит твое ведро, отвечай быстро и внятно, что бы я не напрягал слух,- еле слышно, но очень понятно прошипел я.
- Э….а…ну…я не знаю,- промямлила продавщица
- Я последний раз у тебя спрашиваю, сколько стоит ведро!?
- Наверное 50 гривен, - сказал продавщица.
Все это время, дед не понимающе смотрел то на меня, то на продавщицу. Я кинул под ноги продавщице купюру, вытащил цветы и протянул их деду. - На отец, бери, и иди поздравляй свою жену, - сказал я.
Слезы, одна за одной, покатились по морщинистым щекам деда. Он мотал головой и плакал, просто молча плакал… У меня у самого слезы стояли в глазах. Дед мотал головой в знак отказа, и второй рукой прикрывал свою поломанную ветку.
- Хорошо, отец, пошли вместе, сказал я и взял деда под руку.
Я нес цветы, дед свою поломанную ветку, мы шли молча. По дороге я потянул деда в гастроном. Я купил торт, и бутылку красного вина. И тут я вспомнил, что я не купил себе цветы.
- Отец, послушай меня внимательно. У меня есть деньги, для меня не сыграют роль эти 50 гривен, а тебе с поломанной веткой идти к жене не гоже, сегодня же восьмое марта, бери цветы, вино и торт и иди к ней, поздравляй. У деда хлынули слезы… они текли по его щекам и падали на плащ, у него задрожали губы.
Больше я на это смотреть не мог, у меня у самого слезы стояли в глазах.

Я буквально силой впихнул деду в руки цветы, торт и вино, развернулся, и вытирая глаза сделал шаг к выходу.
- Мы…мы…45 лет вместе… она заболела… я не мог, ее оставить сегодня без подарка, - тихо сказал дед, спасибо тебе...
Я бежал, даже не понимая куда бегу. Слезы сами текли из моих глаз…

Я хочу, чтоб этот мир стал чуточку добрей...

Рассказ не мой..я не знаю к сожалению кто автор...

Кому понравилось можете добавить в цитатник! Пусть многие прочитают этот рассказ.. может быть так мир станет чуть добрее....

Отчет о путешествии Часть 7 (последняя) Old Market .. (Осторожно трафик!)



Рискнули мы съездить в старый город, посмотреть их торговлю арабскую..

Вот этот человек отвез нас совершенно бескорыстно в старый город

Дело было вечером в пять часов, доехали мы минут за 20 ..

Первое что я увидела ))) магазин Копейка ...

По всему рынку бегали кошки и котята.. думаю что живется им там хорошо..

Выглядит Олд Маркет вот так ..

Там продаются и продовольственные и непродовольственные товары

Продавцы выглядят довольно жизнерадостно ))

В этом месте есть своя достопримечательность - в самом центре рынка расположена большая гора, которую арабы украсили огоньками, и с неё спускается очень красивый водопадик )). Не все знают про это местечко, если поедете туда, обязательно сходите.

Прямо в горе, на уровне второго этажа с одной стороны расположен ресторан


В этом местечке очень много туристов, которые фиксируют происходящее на свои фотоаппараты и видеокамеры.


Кстати, таинственную атмосферу, шум воды, посреди арабского рынка, довольно красиво оттеняет арабская музыка, которая звучит играя в ритме настроения находящихся в этом месте людей.

Конечно там же и торгуют ))

Вся торговля проходит в седце Олд Маркета на фоне горы ))

Водопад просто прекрасен ..




Вот так рынок выглядит сверху )




Также в горе кроме ресторана и смотровой площадки конечно же есть кальянная, иначе это был бы не Египет

Ну и конечно, обратим свой взор на торговлю Что продают?






Вот так выглядит Олд Маркет, думаю что я довольно подробно показала вам его

Отчет о путешествии Часть 6 Жаркие египетские ночи .. (Осторожно трафик!)



Мы развлекались не только днем но и ночью ..

Аниматоры Егор и Миша

Дискотека в Наама Бей

Клуб Black House

Диско у бассейна

Конечно же анимация

Ночные прогулки..

Фондю )


Дискотека в отеле

Отчет о путешествии Часть 4 Достопримечательности.. (Осторожно трафик!)



На территории Sea Club и Sea Life очень красиво .. представляю вашему взору красоту местную...

Корабельная тематика

Небольшой прудик, чисто для красоты...

Египетские кувшинки..

Мостики..

Водопадик..

Обитаемый остров


Территория между отелями

Вид на главный вход отеля Sea Club

Шалашик

Вид на главный вход отеля Sea Life на заднем плане гора Тиран

Пальма

Выезд с территории отелей

Здесь живет обслуживающий отели персонал

Общий вид территории от главного входа в Sea Club

Территория Sea Club

Корпуса отеля Sea Club

Египетская альпийская горка

Корпуса отеля Sea Life

Отчет о путешествии Часть 5 Красное море.. (Осторожно трафик!)



Пляжик ...

Зонтики ...

Лестница..

Кораблик..

И наконец рыбки .. которые ели у нас с рук..

Рыбки желтые, зеленые, разные и такие красивые...

Они стайками слетались, когда чувствовали еду ))

Кормить их нельзя, но это было так интересно

Их было очень много

Эти рыбки похожи на маленьких акулят ))

И все очень хотят кушать

Также нашему интересу подверглись следующие живности




Риф ..

Море

Отчет о путешествии Часть 3 Пустыня.. (Осторожно трафик!)



Через пару дней отдыха мы вчетвером (а это была вся наша компания приехавшая в Шарм отдыхать) решили скататься в пустыню на квадроциклах
<

Выглядели наши квадроциклы вот так

<

Было страшновато когда мы приехали к бедуинам


<

Вот тут они живут и отдыхают..

<

Здесь они молятся

<

Там с ними живут и верблюды
<


Воду они набирают из колодца глубиной 25 метров..


<

Для этого нужно тянуть веревку длиной 25 метров....

<

Что вот это за сооружение я так и не поняла ))))

<


После осмотра бедуинского колодца мы поехали дальше, и нам показали интересную вещь - золотой песок - до сих пор спорим настоящий он или нет...

<

Там его было много, очень много, если это золото то я не думаю что они там такие бедные как нам кажется...


Как наверное и все отдыхающие приезжающие сюда мы прокричали вместе с гидами, свои имена, послушали как прекрасно они отзываются эхом в горах..


затем нас привезли попить бедуинского чайку
который мы конечно не стали пить, предложили нам бедуинские украшения
(смотреть конечно было не на что ..)


Все когда нибудь имеет обыкновение заканчиваться. И мы поехали в наш отельчик ... Проезжая по дороге их дома (кстати самая шикарная квартирка в Шарме стоит около 100 000 долларов) ...

Отчет о путешествии Часть 2 Отель.. (Осторожно трафик!)



Территория отеля оказалась довольно большой, как я уже упоминала - на территории три отеля Компании "Flash Internashional". У каждого отеля бассейны, наш был самым глубоким 1 м 85 см, остальные бассейны имели маленькие искусственные водопадики. Вода чудесного голубого цвета, в сочетании с голубым небом и солнцем, это прекрасно..

Наши номера были в корусе №4 у бассейна, рядом с морем, довольно удобное скажу я вам расположение. Самая серединка, сердце отеля



На территории отеля есть несколько баров, пляжный бар, бар у бассейна, бар в главном здании, откуда открывался потрясающий вид





Территорию можно было рассматривать довольно долго, всё как на ладони



Бар в главном здании очень милый


И даже издалека мы смотрели на него туда хотелось зайти.. посидеть, подумать, помечтать, глядя вдаль...


Поразили воображение шахматы гигантского размера ) они были мне почти по пояс



Вот эти круглые сооружения марсианского типа , на поверку оказались турецкой баней :)


Пляж у моря был замечательным, песочным, по берегу каждый вечер гулял верблюд

Отчет о путешествии Часть 1 Дорога.. (Осторожно трафик!)



Итак мы отправились в Шарм-аль-Шейх.. летели на маленьком самолетике ТУ-134. Полет проходил в течение 4 часов, вылетели в 12 часов, прилетели в 18 по московскому и в 16 по египетскому времени. Поэтому когда прилетели было жарко, светло и солнечно

Дорога была длинной, мы проезжали отели, дома, пустыню, мореее..

На автобусе народ развозили по отелям и наш конечно оказался последним.. пятым на очереди.. но мы наконец то оказались на месте!

))

 

Чудо Скайп!!! :)))

Праздничные шары из бумаги



Моя подруга пригласила меня за город на День Рождения своей дочки. Помимо заранее купленного подарка, хочу преподнести малышке сюрприз, развесив на деревьях такие вот бумажные шары. Их легко сделать из цветной "сжатой" бумаги (тогда нужно брать несколько листов) или  многослойных салфеток.
Инструкцию по изготовлению этих украшений я нашла на сайте www.marthastewart.com.
Краткий перевод прилагается

 

Я немогу есть маленьких поросят!!!



Вот и придумала заменитель

ФАЛЬШИВЫЙ ПОРОСЕНОК

Отвариваем 6 средних картофелин в мундире. С горячих при помощи ножа и вилки снимаем кожуру, протираем через сито или измельчаем в мясорубке.
Добавляем 1 сырой яичный белок, соль и 1-1,5 стакана муки - столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, и его можно было лепить.
Отварную куриную грудку пропускаем через мясорубку и слегка поджариваем с мелко порезанной луковкой.
Отвариваем 2 куриных или 4 перепелиных яйца.
На фольгу, смазанную растительным маслом, выкладываем картофельное тесто, отделив кусок примерно с кулак.
Тесто разминаем толщиной в сантиметр в виде прямоугольника.
Выкладываем на него мясной фарш, отступив от краев теста на пару см.
По центру фарша кладем целые перепелиные или порезанные половинками куриные яйца.
Помогая себе ножом, заворачиваем фарш на яйца. А потом все прикрываем картофельным тестом, формируя батон.

Из отложенного кусочка, добавив еще немного муки, формируем рыльце, ушки, лапки поросенка. На мордочке перцем-горошком обозначаем "поросячьи" глазки. Закручиваем винтом хвостик.
Смазываем "поросенка" яичным желтком и ставим в горячую духовку минут на 15-20. только чтобы чуть зарумянился, ведь начинка внутри вся готовая.

Сразу не разрезайте, пусть чуть остынет, иначе нежное тесто может развалиться.
Я не успела сфотографировать румяного красавца - подкрался внук и зверски раскурочил пятачок и часть мордочки((((
А рулет получается вот таким...

Приложение «Конвертер видеоссылок». Новшества, инструкция.



В ЛИ.ру-приложении «Конвертер видеоссылок» много нового, так что назрела необходимость в подробной инструкции.

Итак, открываем приложение. (Если ранее вы его не использовали, надо будет внимательно прочитать, что приложение делает и нажать зеленую кнопочку «использовать приложение»). Перед нами примерно такое окошко:


Для собственно получения из ссылки на видеоролик кода для размещения в дневнике достаточно вставить ее в поле, как на рисунке, и нажать «Перевести в код для ЛИ.ру»:

При этом, если вы оставите галочку «добавить ссылку в список переведенных», то приложение запомнит ссылку на ролик, может, кому-нибудь он еще будет интересен? Затем можно, кликнув по ссылке «Запостить в дневник» разместить как сам ролик прямо в дневник, отдельной записью, так и специальную ссылку в свой профиль, щелчок по которой будет выдавать список всех обработанных вами ссылок.

Далее. Если, например, нажать на ссылку «все ролики V_exeR», то приложение выдаст все ссылки на ролики, которые конвертировал конкретно я.


Ну и как полезный бонус, можно любой ролик посмотреть прямо в приложении, достаточно «раскрыть» ссылку, щелкнув по треугольничку слева от ссылки, и покажется как сам ролик, так и готовый для размещения в дневнике код.


Если есть пожелания и(или) дополнения - пишите.

12 РЕЦЕПТОВ ОТ ВАНГИ

Имя знаменитой болгарской предсказательницы Ванги известно всему миру. Но мало кто знает, что слепая провидица еще и безошибочно ставила диагнозы своим посетителям, советовала, к какому врачу и в какую клинику обратиться, а многим сама прописывала народные целебные средства. Вот некоторые из таких рецептов.

ОСТРЫЙ ГАСТРИТ. 200 граммов листьев малого подорожника (с узкими продолговатыми листьями) в течение 5 минут отварите в половине литра чистой виноградной раки (или водки). Отвар процедите и, когда остынет, перелейте в бутылку. Принимайте утром по 1 столовой ложке натощак за час до подъема. Во время лечения ни в коем случае нельзя курить.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. Столовую ложку кукурузной муки положите на дно стакана, залейте доверху горячей водой и оставьте на ночь настаиваться. Утром натощак выпейте только воду, гущу не размешивайте.

БРОНХИТ. 2—3 листа мать-и-мачехи сварите в половине литра молока, процедите, добавьте на кончике ножа свежее свиное сало. Настой пейте по кофейной чашке вечером перед сном.

БРОНХИТ У ДЕТЕЙ. Два сырых яйца поджарьте на свином жире и посыпьте солью. Когда они остынут, положите их на ночь на грудь ребенку.

В головке красного репчатого лука, очищенного от шелухи, сделайте углубление, в которое положите чайную ложку сахарного песка. Ежедневно, пока не выздоровеет, ребенок должен съедать приготовленную таким образом небольшую головку лука.

АСТМА. 40 головок лука-севка заварите кипящей водой и держите до тех пор, пока они не размякнут. Затем положите их в 0,5 литра оливкового масла и разомните. Это пюре принимайте утром и вечером по 1 столовой ложке до еды.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

РАСШИРЕНИЕ ВЕН. Ранним утром до восхода солнца походите в чистых хлопчатобумажных носках по росистому лугу, чтобы носки хорошо пропитались росой. Не снимайте их — пусть высохнут на ваших ногах.

В течение 10 дней накладывайте повязку со свиным легким, порезанным на ломтики. Одну или несколько таких повязок можно посыпать серой и тоже приложить к больному месту. Повязку следует держать всю ночь.

Зеленые грецкие орехи положите в эмалированный сосуд и залейте их оливковым маслом. Сосуд оставьте на солнце не менее чем на 40 дней. Больные места смазывайте настоявшейся смесью.

ВОСПАЛЕНИЕ ЛИЦЕВОГО НЕРВА. Накалите на огне иглу и легкими покалываниями прикасайтесь к коже лица — сначала к здоровой его части, потом — к больной. Легкие ожоги кожи быстро пройдут, не оставляя следов.

ЭКЗЕМА. Чистые больные участки кожи смазывайте жидкостью, которая в мае образуется в семенах вяза. Кроме того, обливайте больного отваром из букета лесных цветов.

Вымытые больные места смазывайте тампоном, намоченным в смеси, которая приготовлена из кофейной чашки растительного масла и такой же порции уксуса.

ГРИБОК НА НОГТЯХ РУК. Сварите крепкий кофе и несколько раз погрузите руки в его настой, но осадок не взбалтывайте. Это средство лечит также грибок на ногах, снимает боли в ступнях и лодыжках, помогает избавиться от толстой отслаивающейся кожи на пятках. При повторении процедуры несколько вечеров подряд грибок полностью исчезает, кожа становится гладкой, а боли проходят.

ГРИБОК НА ПАЛЬЦАХ НОГ. Хорошо вымытые ступни погрузите в крепкий винный уксус. Спите в чистых носках, пропитанных таким уксусом.

ВОСПАЛЕНИЕ ЯИЧНИКОВ. Сварите лесное сено в подходящем сосуде и поместите больную над паром. Процедуру повторяйте каждый день до прекращения воспаления. Лесное сено можно заменить капустой, сваренной в молоке.

типа...эээ...с добрым утром...

ГРУППОВУХА...



КЛУБНИЧКА...
жми и наслаждайся !

Роза из салфетки

Этот необычный сюрприз-подарок может быть изготовлен практически в любых условиях, даже на весу меньше, чем за минуту. Вам понадобится лишь салфетка и желание удивить любимого человека. Ну, и конечно, немного предварительной практики, чтобы процесс складывания протекал гладко.
Розу можно создать из любой салфетки, но более предпочтительны качественные цветные салфетки.
А еще больше изумления будет, если вы предварительно окунете кончик пальца в масло с ароматом розы и смочите этим маслом бутон.
Шаг 1. Сложите верхний край салфетки примерно на 5 сантиметров. Поймайте сгиб в левом верхнем углу между указательным и средним пальцами, как показано на рисунке. Возьмите правый верхний угол салфетки своей правой рукой. Начиная движение правой рукой от себя, оберните салфетку вокруг указательного и среднего пальца так, чтобы загнутый край салфетки оказался бы с внешней стороны.

Шаг 2. Продолжайте обертывать салфетку вокруг пальцев, пока полностью не обернете вокруг них. Оберните надежно, но не слишком сильно, потому что в следующем шаге будем доставать пальцы из салфетки. Загните уголок верхнего края салфетки, как на картинке. Это будет внешний лепесток.

Шаг 3. После того, как вы полностью обернули салфетку вокруг этих двух пальцев, указательного и среднего, зажимайте салфетку вашей правой рукой. Зажим должен быть чуть ниже уровня сгиба. Часть выше этого места - бутон розы, ниже - будущие стебель и лист. В то время, как два пальца левой руки находятся все еще в салфетке, сделайте пару оборотов вокруг оси. Теперь вы можете вынуть пальцы из бутона и продолжать накручивать стебель по длине салфетки. Остановитесь, когда достигнете середины салфетки по вертикали.

Шаг 4. После того, как Вы скрутили стебель, найдите нижний угол салфетки. Тяните его до искривленной части, чтобы сформировать лист.

Шаг 5. Остались последние штрихи. Держите, стебель надежно в месте, где вы прекратили вращение, и продолжайте скручивать ниже этого места до тех пор, пока не достигнете конца салфетки. Все! У вас готовая роза, которую можно дарить!

(c) www.world-of-love.ru

САЛАТ МИМОЗА




Салат Мимоза



Порций: 2

Что нужно:
лосось или сайра консервированные 1 банка
картофель 1 шт.
морковь 1 большая
яйца 3 шт.
лук зелёный 1 пучок
майонез легкий 2 ст.л.

салат



Источник: Gastronom.ru,


Время приготовления:
1 час

Сложность: легко









Что делать:
Картофель, морковь и яйца отварить.
Лосось размельчить вилкой.
Зеленый лук мелко нарезать.
Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков и протереть все по отдельности через маленькое сито.



Выложить все ингредиенты слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, яичный желток, майонез, картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, майонез, желток.

Украшаем и подаем к столу.


Ссылки по теме
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5284


интересен своим оформлением

Тигровые креветки в сливочном соусе "Воздушная сказка"



Состав: 400 гр. очищенных тигровых креветок, 1 луковица среднего размера и мелкопорезанная, 6 помидорчиков черри, сливки 20 %, сливочное масло, 200 гр. тертого сыра и натертого на мелкой терке, соль, перец.
Спасоб приготовления: на сковороде растопить сливочное масло, пассировать лук, добавить креветки и помидорчики, залить сливками и не закрывая крышку обжаривать, помешивая 5 минут. Затем засыпать сыром, снять с огня и оставить под крышкой еще на 5-7 минут перед подачей.

Животные из полотенец - видео инструкции

Как сделать разных животных из полотенец?

Все очень просто: достаточно постотреть видео-инструкции.

Собачка:

 

Ещё 5 уроков

Подборка рецептов из ПАНГАСИУСА



О том, что за зверь такой ПАНГАСИУС, морская или речная рыба и многое другое я рассказывала здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post77811044/
А теперь непосредственно рецепты:
Пангасиус в сметане с овощами
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post83709935/
Салат из пангасиуса с хреном
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post79959667/
Пангасиус с яблоками и корицей
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post79936027/

Пангасиус в льезоне
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post87148087/
Салат из пангасиуса с помидорами
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post87154521/

Украшение блюд



Далее

Свежая зелень зимой


Читать далее...

Закусочный торт "Грибная полянка"

Увидела слоеный грибной пирог на Хорошей кухне и сразу захотелось приготовить на
его основе торт (хотя скорее не торт, а тортик ) из нежно любимого
мной салата.



Необходимые продукты:

- упаковка слоеного теста
- ок. 500 г шампиньонов свежих
- 200 - 300 г моркови (3 средние)
- 5 яиц
- 200 г филе королевского окуня (2 шт.)
- 1 большая луковица
- по пучку укропа и зеленого лука
- 100 г сыра с плесенью (Дорблю)
- 200 г творожного сыра (Альметте)
- петрушка
- 2 перепелиных яйца для украшения

Читать далее...

***



У вас сидячая работа?
Вам не хватает времени заняться спортом?
Выход есть - чугунные тапочки!
Каждый шаг по квартире в таких тапочках сжигает тысячи калорий!
Только один поход на кухню в чугунных тапочках заменяет два похода в спортзал!
Чугунные тапочки – лучший тренажер!


http://www.auka.ru/catalog/item/2213/

Варенье из арбузных корок


Арбузные корки - около 2 кг
Сахарный песок - 3 кг
Вода (смотрите в рецепте)
Лимонная цедра - 2 пакетика (или с 2-х лимонов)
Ванильный сахар - 4 пакетика

Описание ::
В Грузии вы вряд ли найдете человека, который не является поклонником арбузного варенья, и я - не исключение. Присоединяйтесь! В разгаре арбузный сезон, и если вам попадется арбуз с толстой коркой, я очень советую вам приготовить этот замечательный десерт, который сделает ваше чаепитие особенным.

В качестве пролога к действу купите большой спелый арбуз и ешьте его на здоровье, только не выбрасывайте корки. Когда весь арбуз съеден, можно приступать! На готовку у вас уйдет три дня, но не пугайтесь: речь идет лишь о поэтапной варке. Основная часть работы будет сделана в первый же день.


Итак, приступим.

1. В первую очередь, тщательно срежьте с корок всю розовую часть: арбузные корки должны стать изнутри абсолютно белыми. Затем вооружитесь картофелечисткой и снимите зеленый слой с наружной стороны корок.

[2. Взвесьте корки, чтобы знать, сколько у вас исходного материала. Корки от большого арбуза вывешивают примерно 2 килограмма (у меня было 2 кг 200 грамм от одного большого арбуза весом 11 кг), соответственно, все дальнейшие пропорции будут именно для 2-х килограммов арбузных корок.

3. Теперь надо нарезать корки так, как вам нравится: можно ромбиками, брусками, а можно использовать волнистый ножик, как это сделала я (учтите, что длинные брусочки сложнее укладываются в маленькие банки, хотя и очень эффектно смотрятся на тарелке). Порезав, осторожно наколите каждый кусочек вилкой.

4. Растворите 3 чайные ложки пищевой соды в стакане горячей воды. Когда сода полностью растворится, вылейте эту воду в большую эмалированную кастрюлю, добавьте 10 стаканов холодной воды и уложите туда арбузные корки. Дайте постоять примерно 6 часов, после чего в течение длительного времени подержите под проточной водой. Я сначала несколько раз промыла арбузные корки, а потом оставила кастрюлю под тонкой струйкой воды примерно на 4 часа (чем дольше они будут промываться – тем лучше).



5. В большой эмалированный таз налейте 6-7 стаканов кипятка, засыпьте 1,5 килограмма сахара и сварите сироп. Опустите туда арбузные корочки, помешивая, доведите до кипения (на среднем огне), покипятите минут 15 и выключите. Накройте варенье кухонным полотенцем и забудьте о нем на 12 часов или на целые сутки, как вам удобнее. Так выглядят корки после первой варки.



6. На второй день засыпьте в варенье оставшиеся полтора килограмма сахара, снова доведите до кипения и прокипятите в течение 15 минут. Выключите, накройте полотенцем и оставьте еще на 12 часов (или на сутки).

7. На третий день опять поставьте таз на огонь, добавьте два стакана горячей воды, помешивая, доведите варенье до кипения и варите примерно час, до полной готовности корок. Учтите, что в процессе варки сок не густеет; если вы переварите варенье, сок выкипит, и варенье в результате засахарится. Попробуйте кусочек: если он сладкий, золотистый на цвет и надкусывается с легким хрустом - варенье готово. В конце варки добавьте лимонную цедру и ваниль, хорошо все размешайте, дайте покипеть еще пару минут и выключайте.

"Правильное" варенье прозрачное, золотистое, как янтарь, а корочки приятно похрустывают, как цукаты.





Примечание: укладывайте варенье в банки остывшим. Сначала заполните банку кусочками варенья, а затем залейте туда сок, чтобы все кусочки были хорошо им покрыты. Храните варенье в прохладном месте.

Сливовый флан

Тоже сливовый пирог. Очень и очень вкусный.




Читать далее...

Мясной пирог "Крокодил"

Однажды я его уже видела в сети...Потом он куда-то потерялся.И вот снова нашелся.
Автор: imp1122.Спасибо ей большое!

Найдено здесь:http://kulinaria.nnm.ru/_myasnoj_pirog_krokodil



На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.
Продукты:

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец



Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.



2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.



3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.



4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.



5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.



6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.



7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.



8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.



9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.



10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
Приятного аппетита!

Пару лет назад писала я этот рецепт) Сегодня увидела его в двух дневниках!

Торт из кабачка от TUFELKA.

1.Печёшь на сковороде 3 толстых оладушка из кабачка.Сначала трёшь кабачок на крупной тёрке, добавляешь яйцо, замешиваешь, а потом добавляешь муки для загустения. Можно печь в духовке, а можно просто на сковороде с 2-х сторон
2.Делаешь 2 начинки-первая-крабовые палочки. варёное яйцо и майонез, а вторая-жареные грибы с луком.
3.Прокладываешь всё это слоями, и ешь.

Хорватия. Часть 1.

Итак, буду выкладывать фотки Хорватии.
Небольшое предисловие.
Ездили от ВКО-клуба. Туда летели Трансаэро, обратно Вим-авиа. За день до вылета нам поменяли отель и город проживания. В итоге мы жили в Парк-отеле замечательного старинного города Ровинь.
Дальше с фотками.