Без заголовка

Четверг, 14 Ноября 2024 г. 17:10 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Спиралька":

Picture background

Очень вкусное печенье и не становится дубовым даже через неделю!

Формовку можно сделать любую!

Сливочное Масло 82% — 200гр

Щепотка Соли

Сахар — 170 гр

Яи‌ца С1 — 2шт

Разрыхлитель 1ч.л

Ваниль или ванильный экстракт

Какао -1 ст л с горкой

Мука — 380г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло комнатной температуры сбиваем с сахаром и яйцом. Добавляем ванильный экстракт, соль, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.

Далее разделаем тесто на 2 части. В одну часть добавляем какао, хорошо вмешиваем его в тесто. Во вторую часть добавляем 1ст.л муки по необходимости, если оно сильно липкое.

Но тесто мукой не забиваем. Оно должно быть мягкое. Ставим в холодильник на 30 минут.

Раскатываем шарики примерно по 4г каждый.

Из 5 белых и 5 темных Шариков формируем основу для печенья как на видео. Шарики должны очень плотно располагаться друг к другу. Потом верхней ладонью закручиваем печенье в спираль. Это делается очень быстро и легко. Но сильно не придавливайте печенье ладонью. После выпечки линии становятся четкими.

Выпекаем при 170С 17-18 мин. Сразу вытаскиваем из духовки противень .

Источник: vk.com

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Picture background