Польза домашнего кваса.

Одним из национальных исконно русских напитков является домашний квас. Упоминание о нем можно встретить в древних летописях, повествующих о дохристианской Руси. Производители других стран пытаются создать аналог русского домашнего кваса, однако его вкусовые качества и польза для организма намного слабее настоящего русского кваса.

Рецепты домашнего кваса очень разнообразны. Его готовили с добавлением разных компонентов, получая такие виды кваса, как свекольный, окрошечный, питьевой, душистый, изюмный, мятный, медовый, суточный, яблочный и т.д.

Полезные свойства домашнего кваса.

Домашний квас многие любят и сейчас. Пить его приятно и полезно. Врачи говорят о том, что он имеет много полезных свойств:

♦ употребление этого натурального напитка положительно сказывается на общем тонусе организма человека и способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта;

♦ русский домашний квас мешает размножению болезнетворных микробов, оказывая антибактериальное действие;

♦ положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека;

♦ в процессе брожения квас получает целебные свойства, так как в нем поселяются различные микроорганизмы, которые положительно влияют на микрофлору кишечника. Систематически лакомясь квасом, можно быть уверенным в том, что дисбактериоз вам не страшен;

♦ квас обладает важной способностью повышать иммунитет;

♦ этот русский напиток окажет благоприятное воздействие на организм людей, имеющих такие заболевания, как гастрит с пониженной кислотностью, гипертония, сердечные заболевания;

♦ домашний квас помогает перерабатывать пищу, поступающую в желудок. Для этого квас надо пить перед едой. В таком случае организм человека правильно настраивается на переработку пищи, выделяет достаточно желудочного сока для скорейшей переработки и продвижения пищи;

♦ квас отлично укрепляет зубную эмаль и способствует излечению язв;

♦ диетологи говорят, что систематическое употребление натурального кваса помогает избавиться от лишних килограммов, способствуя легкому похудению;

♦ быстро восстанавливает силы после тяжелой физической работы.

Состав кваса. Польза кваса обусловлена его богатым составом. В него входит немалое количество витаминов группы В и микроэлементов (кальций, магний, фосфор). Кроме этого в квасе есть молочная кислота и аминокислоты, функция которых заключается в выведении и разложении омертвевших, больных клеток, которые могут подвергнуться патологическим изменениям.

Причина такого чудесного состава кваса кроется в рецепте его приготовления: соединении злаковых культур, хлебопекарных дрожжей и полезных добавок. Польза дрожжей заключается в том, что они являются отличным средством для лечения сахарного диабета, нарушений функций печени и поджелудочной железы, атрофии зрительного нерва.

Лечебные свойства кваса.

Народная медицина не обошла своим вниманием этот чудесный напиток. С давних времен лечение с применением кваса считалось эффективным при множестве болезней: геморрое, сильном сухом кашле, кожном воспалении.

Кроме этого его использовали при нехватке молока у кормящих матерей, задержке роста у маленьких детей, инфекционных заболеваниях, расстройствах желудка.

Традиционная медицина также заинтересовалась лечебными возможностями кваса. На данный момент свойства кваса применяются в научных разработках современных лекарственных препаратов.

На улице самый жаркий сезон года, когда часто мучает жажда. Здоровая жизньсоветует вам утолять жажду натуральным квасом, который не только порадует вас своим вкусом, но и принесет пользу для вашего здоровья.

Это полезно знать о квасе:

http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Byan...02413&mc=2.721928094887362