Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ritm
ritm
Àâàòàð ritm
-
Ðóáðèêè
äà÷à
(290)
èíòåðåñíî
(154)
Íîâûé ãîä
(80)
âÿçàíèå
(77)
âðåìÿ è ñóäüáû
(64)
äåòè
(52)
äëÿ äóøè
(24)
ðèñîâàíèå
(3)
äëÿ äíåâíèêà
(39)
äëÿ äîìà äëÿ ñåìüè
(378)
æåíñêèå øòó÷êè
(436)
èãðû
(20)
êóëèíàðèÿ
(1871)
âûïå÷êà
(633)
ñàëàòû è çàêóñêè
(271)
ìÿñíûå áëþäà
(159)
ìó÷íûå áëþäà
(157)
êîíñåðâèðîâàíèå
(124)
äåñåðòû
(102)
ñóïû
(65)
ðûáíûå áëþäà
(58)
êàøè è ãàðíèðû
(56)
íàïèòêè
(33)
ìåäèöèíà è çäîðîâüå
(556)
ìóäðîñòü
(102)
ìóçûêà
(46)
íàðîäíàÿ ìåäèöèíà
(643)
ïîëåçíîå
(266)
ïðèò÷è
(72)
ïñèõîëîãèÿ
(165)
ïý÷âîðê
(114)
ðàçíîå
(190)
ðóêîäåëèå
(335)
ïîäåëêè èç áóìàãè
(28)
ñòèõè
(196)
øèòüå
(314)
þìîð
(52)
-
Ìóçûêà
Âñå (50)
Celine Dion Paul Anka Its hard to say goodbye
Ñëóøàëè: 7795
Êîììåíòàðèè: 0
Celine Dion Paul Anka Its hard to say goodbye
Ñëóøàëè: 7795
Êîììåíòàðèè: 0
Âèòòîðèî Ìîíòè «×àðäàø»
Ñëóøàëè: 37546
Êîììåíòàðèè: 0
Äåòñòâî Þ.Øàòóíîâ
Ñëóøàëè: 39
Êîììåíòàðèè: 0
Âèíîâíèê (NEW!)
Ñëóøàëè: 1277
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ìåòêè
burda
diy
áóðäà
âûøèâêà
âÿçàíèå êðþ÷êîì
âÿçàíèå ñïèöàìè
äåêîð äëÿ äîìà
äåêîð îäåæäû
èãðóøêè ñâîèìè ðóêàìè
èç ïîëèìåðíîé ãëèíû
êîæè
ìîäà
ïåðåäåëêè
ïîäåëêè èç áóìàãè
ïîäåëêè èç ôåòðà
ïðîñòûå âûêðîéêè îäåæäû
ðóêîäåëèå
ñòèëü
òåíäåíöèè ìîäû
òîâàðû äëÿ ðóêîäåëèÿ
óêðàøåíèÿ è àêñåññóàðû ñâîèìè ðóêàìè
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 01.08.2010
Çàïèñåé: 6872
Êîììåíòàðèåâ: 185
Íàïèñàíî: 7273
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïÿòíèöà, 04 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:47
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Èäåàëüíûé øîêîëàäíûé òîðò - íà ñàìîì äåëå î÷åíü âêóñíûé, øîêîëàäíûé è ïðîñòî èäåàëüíûé òîðò
Ìå÷òà êàæäîãî ñëàäêîåæêè ýòî - Èäåàëüíûé øîêîëàäíûé òîðò! Íåæíûé, ñëàäêèé, óìîïîìðà÷èòåëüíî àïïåòèòíûé, íó è êîí÷åíî ñàìûé äîìàøíèé äåñåðò ïîðàäóåò ñâîèì âêóñîì âñåõ áåç èñêëþ÷åíèÿ! Òîðò ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî íåæíûì è àðîìàòíûì, ÷òî ïåðåä íèì íó ïðîñòî íåâîçìîæíî óñòîÿòü.
Êîðæè ýòîãî òîðòèêà ïî âêóñó íàïîìèíàþò áèñêâèò, à ïðîñëîéêà î÷åíü ïîõîæà íà îáû÷íûé ìàñëÿíûé êðåì, íî îí áîëåå ñëàäêèé è íàñûùåííûé. Ëó÷øèé íàïèòîê ïîä ýòî ñëàäêîå áëþäî ñâåæèé çàâàðåííûé ÷àé, ñòàêàí÷èê ìîëîêà èëè ÷àøå÷êà íàòóðàëüíîãî êîôå. Íàñëàæäàéòåñü!
Äëÿ òåñòà:
Ñàõàð – 400 ãðàìì
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 400 ãðàìì è 2 ñòîëîâûå ëîæêè äëÿ ôîðì
Êàêàî ïîðîøîê ãîðüêèé – 170 ãðàìì
Ðàçðûõëèòåëü ïèùåâîé äëÿ òåñòà – 1,5 ÷àéíîé ëîæêè
Âîäà ÷èñòàÿ ïàñòåðèçîâàííàÿ – 200 ìèëëèëèòðîâ
Ñîäà ïèùåâàÿ – 1,5 ÷àéíîé ëîæêè
Ñîëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ßéöî êóðèíîå – 2 øòóêè
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå (áåç çàïàõà) – 90 ìèëëèëèòðîâ
Ìîëîêî öåëüíîå ïàñòåðèçîâàííîå – 200 ìèëëèëèòðîâ
Ýññåíöèÿ âàíèëè – 2 ìèëëèëèòðà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå ëþáîå (äëÿ ôîðì) – 30 ãðàìì
Äëÿ êðåìà:
Êàêàî ïîðîøîê ãîðüêèé – 150 ãðàìì
Ýññåíöèÿ âàíèëè (æèäêàÿ) – 1 ìèëëèëèòð (Âìåñòî æèäêîãî âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü âàíèëüíûé ñàõàð 2 ïàêåòèêà, ïî 1 íà êðåì è òåñòî.)
Ìîëîêî öåëüíîå ïàñòåðèçîâàííîå – 90 ìèëëèëèòðîâ
Ìàñëî ñëèâî÷íîå âûñøåãî ñîðòà – 115 ãðàìì
Ïóäðà ñàõàðíàÿ – 600 ãðàìì
Äëÿ íà÷àëà âêëþ÷àåì è íà÷èíàåì ðàçîãðåâàòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ. Ïîî÷åðåäíî áåðåì äâå êðóãëûå ôîðìû äëÿ âûïå÷êè ñ ïðèìåðíûì äèàìåòðîì â 22 ñàíòèìåòðà. Ñìàçûâàåì ñòåíêè è äíî êàæäîé åìêîñòè êóñî÷êîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïðèìåðíî ïî 15 ãðàìì íà êàæäóþ. Ïîñëå ñëåãêà ïðèñûïàåì ñëîé ìàñëà íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ïøåíè÷íîé ìóêè, íà êàæäóþ ôîðìó ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêè, îòñòàâëÿåì åìêîñòè â ñòîðîíó, è íà÷èíàåì ãîòîâèòü òåñòî.
 ãëóáîêóþ ìèñêó ÷åðåç ñèòî ñ ìåëêîé ñåòêîé ïðîñåèâàåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ïøåíè÷íîé ìóêè è ãîðüêîãî êàêàî ïîðîøêà
Ïîñëå äîáàâëÿåì ê íèì ïèùåâîé ðàçðûõëèòåëü, ïèùåâóþ ñîäó, ñîëü, ñàõàð è ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Çàòåì â ìèñêó ñ ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè âáèâàåì êóðèíûå ÿéöà áåç ñêîðëóïû, âëèâàåì öåëüíîå ïàñòåðèçîâàííîå ìîëîêî, ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî è æèäêèé âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Ñòàâèì åìêîñòü ïîä ëîïàñòè ìèêñåðà è âêëþ÷àåì êóõîííûé ïðèáîð íà ìàëåíüêóþ ñêîðîñòü. Ïîñëå òîãî êàê âñå èíãðåäèåíòû íåìíîãî ñìåøàþòñÿ, óâåëè÷èâàåì ñêîðîñòü ìèêñåðà äî ìàêñèìóìà ïî ìåðå ñãóùåíèÿ ìàññû. Âçáèâàåì ñîñòàâëÿþùèå òåñòà â òå÷åíèå 15 – 20 ìèíóò äî âîçäóøíîñòè è ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ êðóïèíîê ñàõàðà è ñîëè.
Ïîêà ìèêñåð âûïîëíÿåò îñíîâíóþ ÷àñòü ðàáîòû, âëèâàåì â ñîòåéíèê íóæíîå êîëè÷åñòâî ÷èñòîé äèñòèëëèðîâàííîé âîäû, ñòàâèì åìêîñòü, íà ïëèòó, âêëþ÷åííóþ íà ñèëüíûé óðîâåíü, è äîâîäèì æèäêîñòü äî êèïåíèÿ
Ïîñëå 15 – 20 ìèíóò èíòåíñèâíîãî âçáèâàíèÿ óìåíüøàåì ñêîðîñòü ìèêñåðà äî ìèíèìóìà è î÷åíü àêêóðàòíî òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì âî âçáèòóþ ìàññó êèïÿòîê èç ñîòåéíèêà. Ïðîäîëæàåì âçáèâàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå òåñòà íà ñðåäíåé ñêîðîñòè åùå â òå÷åíèå 5 ìèíóò äî îäíîðîäíîé ïîëó ãóñòîé êîíñèñòåíöèè
Ãîòîâîå òåñòî ïåðåëèâàåì â ïîäãîòîâëåííûå ê âûïå÷êå åìêîñòè, ðàñïðåäåëÿÿ åãî â ôîðìû â ðàâíîì êîëè÷åñòâå. Ñìîòðèì, ðàçîãðåëàñü ëè äóõîâêà äî íóæíîé òåìïåðàòóðû è òîëüêî ïîñëå ýòîãî ñòàâèì â íåå ôîðìû ñ òåñòîì, ðàçìåùàÿ èõ íà ñðåäíåì ñòåëëàæå. Âûïåêàåì îñíîâû äëÿ òîðòà â òå÷åíèå 35 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèþ íóæíîãî âðåìåíè ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü òåñòà äåðåâÿííîé øïàæêîé. Ïîî÷åðåäíî ââîäèì åå â ñðåäèíó êàæäîãî êîðæà, åñëè îíà âûõîäèò èç âûïå÷êè ñóõîé, òîãäà êîðæè ãîòîâû, åñëè êîíåö äåðåâÿííîé ïàëî÷êè áóäåò âëàæíûé, òîãäà äàåì êîðæàì äîéòè äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè â äóõîâêå åùå 5 – 7 ìèíóò.
Ôîðìû ñ ãîòîâûìè êîðæàìè óäàëÿåì èç äóõîâêè, ïðèäåðæèâàÿ êóõîííûìè ïîëîòåíöàìè. Ïîñëå òîãî êàê îíè íåìíîãî îñòûíóò, áåðåì îñòðûé íîæ è ïðîâîäèì åãî îñòðèåì ìåæäó áîðòàìè ôîðì è áîêîâîé ñòîðîíîé êîðæåé. Èñïîëüçóÿ êóõîííóþ ëîïàòêó, óäàëÿåì îñíîâû äëÿ òîðòà èç ôîðì, ïåðåêëàäûâàåì èõ íà ìåòàëëè÷åñêóþ ðåøåòêó, íàêðûâàåì êóõîííûìè ïîëîòåíöàìè è äàåì èì âîçìîæíîñòü ïîñòåïåííî îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ïîêà îñòûâàþò êîðæè, ãîòîâèì êðåì.  ñîòåéíèê êëàäåì íóæíîå äëÿ êðåìà êîëè÷åñòâî ñëèâî÷íîãî ìàñëà âûñøåãî ñîðòà è ñòàâèì åìêîñòü íà ïëèòó, âêëþ÷åííóþ íà ìàëåíüêèé óðîâåíü. Ðàñòàïëèâàåì æèð, íå äàâÿ åìó êèïåòü, ïåðèîäè÷åñêè ñíèìåì è ñòàâèì ñîòåéíèê îáðàòíî íà ïëèòó
Ïîñëå òîãî êàê ìàñëî ðàñòàåò, óäàëÿåì ñîòåéíèê ñ ïëèòû è äîáàâëÿåì â íåãî ãîðüêèé êàêàî ïîðîøîê. Ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äåðåâÿííîé êóõîííîé ëîæêîé äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè áåç êîìêîâ è äàåì ìàññå íåìíîãî îñòûòü, 2 – 3 ìèíóò áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íî.
Çà ýòî âðåìÿ ïîäãîòàâëèâàåì îñòàëüíûå ñîñòàâëÿþùèå êðåìà, â ÷èñòóþ ãëóáîêóþ ìèñêó âëèâàåì öåëüíîå ïàñòåðèçîâàííîå ìîëîêî, è íà÷èíàåì ïîñòåïåííî ââîäèòü â íåãî ñàõàðíóþ ïóäðó, îäíîâðåìåííî ïåðåìåøèâàÿ ìàññó ñòîëîâîé ëîæêîé. Ïîñëå òîãî êàê âñÿ ñàõàðíàÿ ïóäðà áóäåò ñîåäèíåíà ñ ìîëîêîì, äîáàâëÿåì â ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü ìàññó èç êàêàî ïîðîøêà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ñòàâèì åìêîñòü ñ ïîëó ãîòîâûì êðåìîì ïîä ÷èñòûå ëîïàñòè ìèêñåðà è äîáàâëÿåì â ìèñêó æèäêèé âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Íà÷èíàåì âçáèâàòü àðîìàòíóþ ìàññó, âêëþ÷èâ êóõîííûé ïðèáîð íà ñðåäíþþ ñêîðîñòü è óâåëè÷èâàÿ åå ïî ìåðå ñãóùåíèÿ êðåìà. Âçáèâàåì êðåì ïðèìåðíî 10 – 12 ìèíóò.
Óêëàäûâàåì 1 îñòûâøóþ îñíîâó äëÿ òîðòà íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, êëàäåì íà íåå ùåäðóþ ïîðöèþ êðåìà è ñìàçûâàåì êîðæ ñëàäêîé ìàññîé ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
Ïîñëå íà ñëîé êðåìà àêêóðàòíî óêëàäûâàåì âòîðîé êîðæ, ïåðåêëàäûâàåì íà íåãî îñòàâøèéñÿ êðåì, è ðàñïðåäåëÿåì åãî ïî âñåìó ïåðèìåòðó òîðòà, íå çàáûâàÿ è î áîêàõ. Äàåì êðåìó ñõâàòèòüñÿ ïðèìåðíî 10 ìèíóò è ïîñëå ñòàâèì ãîòîâûé äåñåðò â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè íà 2 – 3 ÷àñà, à ëó÷øå íà 7 – 8 ÷àñîâ. Ïî èñòå÷åíèè íóæíîãî âðåìåíè óäàëÿåì òîðò èç õîëîäèëüíèêà, ïåðåêëàäûâàåì åãî íà áîëüøîå ïëîñêîå áëþäî è óêðàøàåì ïî æåëàíèþ
Èäåàëüíûé øîêîëàäíûé òîðò ïîäàåòñÿ â îõëàæäåííîì âèäå. Ïî æåëàíèþ åãî ìîæíî óäàëèòü èç õîëîäèëüíèêà çà 1 ÷àñ äî ïîäà÷è, òàêèì îáðàçîì, äàâàÿ åìó íåìíîãî ñîãðåòüñÿ. Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ òîðò ìîæíî óêðàñèòü øîêîëàäíîé ñòðóæêîé, îðåõàì, èçìåëü÷åííûì ïå÷åíüåì, íàðåçàííûìè ôðóêòàìè èëè ÿãîäàìè
Êîðæè äàííîãî äåñåðòà ïî âêóñó íàïîìèíàþò áèñêâèò, à ïðîñëîéêà î÷åíü ïîõîæà íà îáû÷íûé ìàñëÿíûé êðåì, íî îí áîëåå ñëàäêèé è íàñûùåííûé. Ëó÷øèé íàïèòîê ïîä ýòî ñëàäêîå áëþäî ñâåæèé çàâàðåííûé ÷àé, ñòàêàí÷èê ìîëîêà èëè ÷àøå÷êà íàòóðàëüíîãî êîôå. Íàñëàæäàéòåñü!
tvcook.ru
Íàñòîÿùàÿ
òâîðîæíàÿ ïàñõà
ãîòîâèòñÿ áåç âûïå÷êè îäèí ðàç â ãîä íà Ñâåòëîå Õðèñòîâî Âîñêðåñåíèå. Îíà ÿâëÿåòñÿ ñèìâîëîì ïàñõàëüíîãî âåñåëüÿ, ñëàäîñòè ðàéñêîé æèçíè, áëàæåííîé Âå÷íîñòè. Ïàñõà èç òâîðîãà - óäèâèòåëüíîå ëàêîìñòâî! Îíè òàêèå ðàçíûå è òàêèå âêóñíûå! Ïðèãîòîâü õîòÿ áû îäíî áëþäî! ß îáåùàþ, âû íå ïîæàëååòå!
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ritm/post319899423/">Без заголовка</a><br/>Идеальный шоколадный торт - на �амом деле очень вку�ный, шоколадный и про�то идеальный торт Мечта каждого �ладкоежки �то - Идеальный шоколадный торт! �ежный, �ладкий, умопомрачительно аппетитный, ну и кончено �амый домашний де�ерт порадует �воим вку�ом в�ех без и�ключени�! Торт получает�� на�только нежным и ароматным, что перед ним ну про�то невозможно у�то�ть. Коржи �того тортика по вку�у напоминают би�квит, а про�лойка очень похожа на обычный ма�л�ный крем, но он более �ладкий и на�ыщенный. Лучший напиток под �то �ладкое блюдо �вежий заваренный чай, �таканчик молока или чашечка на... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ritm/post319899423/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè