Блинный курник, блюдо вкуснейшее и как раз у празднику, на масленицу все блины хороши, а с начинкой и тем более. С начинками можно импровизировать как сердцу угодно) итак, нам понадобится
11 блинов
0,5 стакана риса
2 окорочка (можно фарш)
300 гр шампиньонов (можно консервированных)
1 луковица
4 яйца
соль, перец по вкусу
баночка майонеза (можно сметану)
250 гр. твердого сыра (можно без него)

1. Курицу отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать
2. Грибы обжарить с луком. Мелко нарезать.
3. Рис отварить.
4. Яйца отварить и нарезать.
Каждую начинку посолить и поперчить.
Напечь блинов по любому удобному рецепту, блинов нужно 11 штук. далее берем форму для торта, если нет можно взять миску или салатницу. Форму смазала раст маслом. Выложила на дно блин и смазала его майонезом. Теперь выложила второй блин на бок формы и тоже его смазала майонезом. Обязательно нужно
чтобы кончик блина свисал! Выложила таким образом еще 3 блина, смазывая каждый майонезом. Теперь сверху положила еще один блин и смазала его майонезом. Получилась основа, вместо майонеза можно брать густую сметану, но со сметаной долго не храниться. Выложила вареный рис, и положила блин сверху смазала майонезом и так далее выкладываем слой за слоем перекладывая блинами и перемазывая майонезом. последний слой сначала закрываем кусочками которые свисают потом кладем блин верхний , посыпаем тертым сыром и на три минуты в микроволновку или духовку, только чтобы сыр растаял, форму снимаем, ну а если вы начинали готовить салатнице или миске, то нужно немного дать постоять, вашему шедевру, потом перевернуть его на плоский поднос после чего посыпать сыром или украсить вареными овощами и зеленью. Вкусно очень, всем советую. Приятного аппетита, ну а теперь фото.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.