Хлеб входит в рацион питания всех народов мира, хлеб во все времена был основой стабильности государства, чтобы хлеб оказался на нашем столе он проходит долгий путь. Сегодня различается сотни сортов хлебы из разной муки, с различными добавкам. Какой хлеб полезней, белый или ржаной, свежий горячий или вчерашний, постоянно спорят многие диетологи, но единого мнения у них так и нет.

Для приготовления вкусного домашнего полезного хлебушка необходимо взять25 грамм свежих дрожжей, пол литра молока столовую ложку сахара, дрожи раскрошить в молоко добавить сахар и поставить в теплое место на минут 20, в емкости должна появиться как бы растущая пенка. После чего необходимо все перелить в большую кастрюлю добавить два взбитых яйца еще один стакан молока, с четверть чайной ложечки соли, три ложки подсолнечного масла, добавить муки и все тщательно перемешать до получения однородной массы консистенции густой домашней сметаны. Тесто оставить на минут 40, час в закрытом состоянии в теплом месте. После чего поднявшееся тесто разложить по формам, для формы можно использовать любую толстостенную чугунную или металлическую посуду, (сковороду, казан, кастрюлю) Форму предварительно смазать подсолнечным маслом и обсыпать мукой, на дно можно положить кулинарную пергаментную бумагу. Тесто класть в каждую форму до половины высоты, формируя колобок. Дать тесту в форме еще простоять и подняться до краев, после чего поставить в разогретую духовку, выпекать в зависимости от размера формы, ориентироваться по верху, как запечется приятная золотистая корочка, хлеб должен быть готов. Вынуть хлеб на холщовое полотенце, корочку помазать сверху крепким сладким чаем совсем немного, и дать остыть. Такой хлеб настоящий с пылу жару, сохраняется долго и полезен для вас и вашей семьи.