Наступила пора тыквы.Для начала поджариваем порезаный лук до мягкости, слегка. И добавляем...У меня такие колбаски из свиного мяса. Но можно и просто фарш мелкими шариками. Обжариваем вместеНарезаем тыкву.Обжариваем на среднем огне.Добавлям рис и воду, делательно гарячую. Можно и бульон.  Варим помешивая до готовности, в конце петрушка.