Миф о закуске

Довольно часто от «умеющих пить» людей и в интернетовских статьях можно встретить утверждение, что «горячие и жирные блюда уменьшают всасывание алкоголя». Из чего делается вывод о важности обильной закуски.

Эксперт — врач-токсиколог, человек, лично поработавший не с одной сотней людей, пострадавших от отравления алкоголем. Из теории и его собственной практики он точно знает, что вышеописанное неверно. И теория, и практика медицины показывают, что обильная «тяжёлая» закуска (мясная и жирная пища) значительно утяжеляет похмелье.

Во-первых, потому что наличие пищи в желудке и кишечнике не уменьшает действие алкоголя на организм, а откладывает его. По сути алкоголь копится в желудочно-кишечном тракте, что позволяет пить больше и больше, вплоть до того момента, когда человек выпивает больше, чем в состоянии усвоить. При умеренной закуске такое количество алкоголя уже бы просто свалило пьющего с ног.

Во-вторых, потому что еда усиливает нагрузку на печень, которая занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя: большое количество белка приводит к образованию биогенных аминов и производных бензола. Пища будет плохо усваиваться, вызывая проблемы с кишечником, а также снизится способность печени перерабатывать алкоголь.

В-третьих, через стенки желудка и кишечника фильтруется кровь, а комок пищи будет мешать этому процессу.

Это подтверждается практикой: большинство смертельных эпизодов отравления алкоголем (имеется в виду доброкачественный алкоголь) сопровождаются обильной закуской.

... что во Франции приобретает популярность новый сорт говядины – vinbovin?

Ради него «мясных» коров интенсивно поят вином. Во что может обернуться сотрудничество винодела и скотовода?

 Во Франции оно привело к появлению нового сорта говядины, который теперь подают лучшие парижские рестораны. Профессиональный винодел Жан-Шарль Тастави (Jean-Charles Tastavy) давно вынашивал идею «весёлых» коров, которые, практически не двигаясь, большую часть времени нежатся на лугу или в уютных коровниках.

 Осуществить её помог фермер Клод Шабалье (Claude Chaballier) из южнофранцузской деревушки Люнель-Вьель, который выделил для эксперимента трёх коров. Почти полгода каждому из животных ежедневно давали от одного до полутора литров вина. Когда их забили, мужчины едва не проглотили язык – мясо оказалось столь нежным и сочным, что эксперимент было решено повторить на целом коровьем стаде.

 Вскоре весть о новом сорте мяса дошла до столицы, где лучшие рестораны бились за право закупки. Теперь эту технологию используют и другие французские фермеры, и, хотя название vinbovin (от французских «vin» – вино и «bovin» – говядина) зарегистрировано как торговая марка, на рынке неизбежно появятся последователи с другими названиями. Изначально коров поили винным напитком, для производства которого использовали местный виноград, а также немного хмеля и ячменя.

 По замыслу Тастави, алкоголь должен был лишь расслабить коров и заставить их больше времени проводить в лежачем положении. Однако, как выяснилось, потребление этого напитка придало говядине лёгкий винный привкус. В ходе следующего эксперимента животным давали уже настоящее вино из соседней деревушки.

 Качество мяса стало ещё лучше, но выросла и его себестоимость, что отразилось на розничной цене – более 100 евро за килограмм. В данный момент Тастави разрабатывает специальный рецепт креплёного мускатного вина, который должен придать говядине стойкий привкус муската.

Источник

Солнечным апрельським утром мы с друзьями отправились в Старый Крым - город великого прошлого, с которым связали свою жизнь и творчество многие знаменитые писатели и поэты...
Помимо многочисленных архитектурных памятников средневекового Солхата, в городе есть несколько интересных музеев, что входят в эколого-историко-культурный заповедник "Киммерия Волошина". Они расположены рядом, на одной улице - Карла Либкнехта, ее еще называют "улицей трех музеев". Это Литературно-художественный музей, Дом-музей Александра Грина и Дом-музей Константина Паустовского, который открылся в сентябре 2005 года и является первым музеем Паустовского в Крыму.



Впервые Константин Паустовский прибыл в Старый Крым в 1934 году. Приехал поклониться могиле любимого писателя – Александра Грина. И влюбился в Крым на всю жизнь: «Есть уголки нашей Земли настолько прекрасные, что каждое посещение их вызывает ощущение счастья. Прелесть крымской земли раскрывается для иных медленно, исподволь, но завладевает надолго, навсегда. И каждый, кто побывал в Крыму, уносит с собой после расставания с ним сожаление и легкую печаль, вызывающую надежду еще раз увидеть эту полуденную землю".

http://domo.mirtesen.ru/

Автор подборки Victoria

Самая страшная работа-это домохозяйка:
Зарплаты нет!
Выходных нет!
Отпуска нет!
А работа не кончается.

***
Умная женщина редко совершает глупости.
Но если уж совершает – то такие, на которые не способна последняя дура.

***
ПАПА, ну почему сразу если я была на дне рождения, значит я пьяная ?
ДОЦЯ, Я МАМА !

***
Загрустила…
Пришла подруга и сказала — Не грусти, сейчас спою.
И ведь споила зараза.

***
Послушав на ночь сказку "Волк и семеро козлят" ребенок задал вполне логичный вопрос:
- А где все это время был папа козел?!

Автор сообщения --Lira--

Говорят, что сделавший татуировку однажды, уже не сможет остановиться. :) Возможно, у мужчин на картинках это все начиналось с безобидного парусника или скорпиончика. :))))

Мужские татуировки на всё тело целиком.

Серия сообщений "Интим-тату":
Часть 1 - Интимные мужские татуировки.
Часть 2 - Женские татуировки на лобке.
...
Часть 13 - Шрам на любимой попе.
Часть 14 - Картинка "потекла".
Часть 15 - А король-то голый!

Когда речь заходит о кастинге, всегда всплывает тема упущенных возможностей, не доставшихся "Оскаров", "потерянных" баснословных гонораров... Однако далеко не всегда роли пишутся для конкретных актеров. В большинстве случаев, даже если речь идет о звездах первого актерского эшелона, на одну и ту же роль претендуют сразу несколько кандидатов. Одни страстно желают заполучить роль и делают для этого все возможно, другим сопутствует удача и они просто оказываются в нужное время в нужном месте, а третьи... Третьи сознательно отказываются от предложений, несмотря на выгодные условия. Успех картины просчитать удается далеко не каждый раз, и тогда на первый план выходит человеческий фактор...Читать далее

Она, скорее всего, сумеет найти в себе силы поздравить его с Днем рождения (хотя бы ради их многочисленных общих детей), хотя он сделал ей очень больно...

Он все время мысленно возвращается в прошлое, вспоминая то время, когда они были настоящей семьей, ведь это почти половина его жизни...

Они прожили вместе почти 30 лет, родили 7 детей и очень долгое время были гордостью Голливуда...Читать далее