Ингредиенты:
томаты – 3 шт.;
кабачки – 5 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
шампиньоны – 150 г;
моцарелла – 200 г;
зелень и соль – по вкусу.
Приготовление
Кабачки очистите от шкурки и нарежьте кубиками, перец, помидоры и грибы помойте и тоже порежьте небольшими кусочками. Сложите все овощи в миску, посолите, перемешайте и переложите в пароварку. Посыпьте их сверху тертой моцареллой, перемешайте все и готовьте примерно 30-35 минут. Готовую запеканку посыпьте измельченной зеленью.