ДВУХЦВЕТНЫЕ БЛИННЫЕ РУЛЕТИКИ
Ингредиенты:
- 320 г муки
- 620 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 0,5 ч. л. соды
- 100 мл воды
- 50 г горького шоколада
- 1 ст. л. какао
Для начинки:
- 300 г творога
- 150 г сгущенного молока
Способ приготовления:
Яйца, молоко, воду, соду, сахар, соль тщательно перемешать до однородной массы.
Затем добавить в тесто просеянную муку и замесить тесто венчиком до исчезновения комочков.
Разделить тесто пополам. В одну из частей добавить растопленный шоколад и какао, перемешать.
На раскаленную сковороду, смазанную маслом, распределить тесто и выпекать блины, обжаривая их с двух сторон. Таким образ ом испечь темные и светлые блины.
Для начинки перемешать творог со сгущенкой.
Приготовить рулетики: шоколадный блин смазать творогом, на него положить светлый блин и также смазать начинкой.
Два получившихся блина свернуть в рулет и разрезать на части.
Приятного аппетита!
источник
