Бёрек с сыром и кинзой

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бёрек с сыром и кинзой

Вкусный бёрек, не нужно раскатать тесто. Кинза и сыр вместе очень вкусно. Попробуйте и будете восхищаться вкусом.

Мука — 4 стак.

Вода — 1 стак.

Соль — 1 ч. л.

Брынза — 500 г

Кинза — 1 стак.

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 50 мл

Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт "Бёрек с сыром и кинзой":

Замесить крутое тесто. Тесто состоит из муки воды и соли. Тесто разделить на 7частей. Каждое тесто раскатать в размере маленькой тарелки. Сливочное масло объединить с растительными маслом. Тесто обмазывать с маслом по 1ложкой. В этом же порядке остальное тесто готовить.

Все 7частей теста ставим слойкой., оставляем на30минут. чтобы тесто впитывали масло.

Прошло 30минут, переворачиваем слойки и начинаем по одному растягивать тесто на столе. Маленькое тесто станет вот таким тонким и большим.

После того как растягивали тесто по краям ставим начинку и сворачиваем рулет. Начинка состоит из сыра и кинзы.

После того как сворачивали рулет подавать ей форму цветочки как в рисунке. Обмазываем яичным желтком. Разогреть духовку до 220 градусов. Ставим бёрек в духовку до румяности.

источник