Запеченная Курица С Овощами И Сыром За 30 Мин.



Филе курочки замариновать ( оливковое масло, лимонный сок, приправы)
Положить готовое филе на противень, сверху закрыть сладким перцем и помидорами.
Выпечь в течении 25 мин.
Достав готовую курочку, засыпать тертым сыром и обратно в духовку на 5 мин или до того как сыр растает.
Курочка получается сочной за счет помидоров и перчика. А овощи сохранят все витамины. Чувствуется во рту кислинка помидоров и хруст сладкого перца!
организация нового года

капусточка по маминому рецепту



у нас уже-поздняя осень, скоро Покров день...
ляжет снег...
пора солить капусточку...далее

Читать далее...

(с сулугуни, укропом и катрофелем)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром тоже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с твёрдым сыром и сулугуни, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!Рецепт смотрим дальше Читать далее...

Апельсиновая тема скоростного съедения


Я заметил, что после больших праздников всегда хочется чего-нибудь сладкого. Был у меня на примете один рецепт, который дожидался такого случая. Типичный рецепт законченного лодыря или трудоголика, не имеющего времени и сил. Набор компонентов небольшой, а их стоимость смехотворна. Технология простейшая. Но очень вкусно, а потому мы уже всю эту тему растерзали.
Компоненты:
- мука - 2 стакана;
- маргарин - 1 пачка;
- молоко - 0,5 стакана;
- сухие дрожжи - 1 ч. ложка;
- сахар - 1 стакан;
- апельсин - 1 шт.

читаем дальше

Шаурма

Всё, что нужно:
1. курочка копченая
2. огурцы свежие
3. помидоры свежие
4. морковь по-корейски
5. капуста по-корейски
6. майонез- кетчуп
7. лаваш
Читать далее
Выкладываем:
Заворачиваем: сначала в двое, потом закатываем.
Разогреваем немножко, можно в микроволновке, но в пакете, чтобы лаваш не стал сухим!

Приятного аппетита!
Читать далее...

"Забава"

Пирог "Забава".

Само тесто готовится быстро и очень доступно,а начинку можете использовать любую...на фото у меня это фарш и шампиньоны,сверху сыр,очень вкусно если использовать в качестве начинки красную рыбу и креветки,можно курицу,вообщем всё что угодно.

Для теста:

1 стакан(200гр)- сметаны

1 стакан майонеза

1 стакан муки

3 яйца

сода на кончике ложки гашенная уксусом

Всё взбить миксером.

Тесто получается полужидким,выливаем его в форму (с высоким бортиком) потому как тесто в процессе запекания поднимается,предварительно смазываем форму маслом,ну я ещё посыпаю немного мукой.И наверх выкладываем начинку (поджаренный фарш с шампиньонами и луком) добавляем если есть желание немного кетчупа и всё посыпаем тёртым сыром.Выпекаем при температуре 200C, 20-30мин.

Приятного аппетита!

Кальмары.

Помните рекламный слоган «Ненавижу кошек» - «Ты просто не умеешь их готовить».

Шутки-шутками, но что-то похожее происходит и с кальмарами.

Очень многие избегают их готовить не потому, что они невкусные, а именно потому, что не умеют их правильно почистить и приготовить.

Те, кто считает чистку кальмаров хлопотным занятием, сильно заблуждаются.

На самом деле, чистить кальмары совсем не сложно, при условии, что вы делаете это правильно.

Я постараюсь вас в этом убедить. Но сначала нужно научиться правильно выбирать кальмары при покупке.

Хорошие, качественные кальмары выглядят примерно так.

нажимаем тут, и читаем дальше

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛИНТВЕЙНА

Рецепт:

Свинина в пекинском соусе

Свинина в пекинском соусе

Оригинальный рецепт:
На 400 гр. Филе свинины.
1 яйцо.
5 ст. ложек сахара.
Кукурузная мука, для панировки.
3-5 ст. ложек растительного масла.
Луковица, большая.
2 сладких перца.
150 гр. Ананасов.
2 ст. ложки соевого соуса.
2 ст. ложки рисового уксуса.
3 ст. ложки томатного кетчупа.
Неоригинальный рецепт:
Мука обычная.
Оливковое масло.
Уксус обычный, пищевой.
Ананас консервированный.
Томатный кетчуп хайнс, для соуса. Но лучше использовать томатную пасту, т.к. хайнс испортил весь вкус соуса.

Итак поехали.
Мяса было больше, где-то в половину, соответственно я увеличил количество некоторых ингредиентов.


Свининку, предварительно оттаянную, нарезаем соломкой. У меня соломка получилась довольно большой.
Для свинины готовим маринад, 200-250 мл. воды, 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара.
Этой массой заливаем свинину и оставляем ее на время.
Пока свинина томиться в маринаде, я порезал, лук, перец и ананасы.


Далее вынимаем мясо из кастрюли, даем стечь жидкости, панируем ее в муке и начинаем обжаривать на предварительно разогретой сковороде.
В ту же сковороду, после того как обжарена вся свинина, выкладываем порезанные овощи и накрываем крышкой, убавляя огонь, от максимального на половину.
Начинаем готовить соус.
Смешиваем соевый соус, уксус, кетчуп, сахар, в пропорции: 3:3:4:4 ст. ложки.
Вместо кетчупа лучше использовать томатную пасту, она не перебьет собой вкус соуса.
Добиваемся однородной массы и ставим на огонь, как только соус закипел.
Вливаем в него 1 ст. муки, разведенной 250 мл. воды и даем закипеть.


В то время как готовиться соус, в сковороду с овощами выкладываем обжаренное, ранее мясо. Как только соус закипел, заливаем его в сковороду и накрываем крышкой.



Даем потушиться 10-15 минут.
Получился довольно оригинальный вкус, но я положил слишком много сахара, т.к. не учел того что, консервированные ананасы и кетчуп, тоже содержат сахар.


Но все равно моим понравилось, приятного аппетита !!!