Источник : http://om.dp.ua/node/45

Супер вусный вишневый пирог. Решилась сделать его в пароварке. На удивление получилось даже "с корочкой" как в духовке. Определенно готовиться очень просто и быстро. Сухие ингредиенты я обычно смешиваю заранее, чтобы потом только кефирчик с маслецом долить в пароварочку.

Мука — 1 чашка
Манка — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Сода — 1 ч.л. (без горки)
Разрыхлитель — 1\2 ч.л.
Масло сливочное - 50-80 гр (растопить)
Кефир — 1 чашка
Вишни - 100-200 гр

Форма: 18Х12 (высотой 9,5 см);
Время выпекания: 70-90 минут

Описание:

• смешать все сухое;
• залить растопленным маслом и кефиром — хорошо перемешать;
• кефир добавляйте не весь сразу - тесто не должно быть слишком жидким, но и не густым; тесто приблизительно похоже на сметану средней жирности;
• выложить меньшую часть теста на дно простеленной формы, сверху вишни, и накрыть оставшимся тестом;
• готовить в пароварке (прикрыв форму крышкой) час-полтора;

Серия сообщений "В пароварке":
Часть 1 - Хлеб в пароварке это просто чудо!!!
Часть 2 - Лаваш на пару
...
Часть 5 - Пряники мраморные на пару
Часть 6 - Сырники
Часть 7 - Пирог с вишней на пару
Часть 8 - Овсяное печенье в пароварке
Часть 9 - Шарлотка с грушами на пару
...
Часть 17 - Ореховый пирог на пару
Часть 18 - Пирог с пряностями
Часть 19 - Торт в пароварке (новый год 2011)