Вот еще один очень простенький рецепт очень вкусного пирога с сыром.
Слоеное тесто разложить на противень. Соленый сыр натереть на терке, моцареллу порезать мелким кубиком добавить 1 яйцо,

выложить на пласт теста. Положить несколько кусочков сливочного масла, закрыть вторым пластом.

Защипнуть краюшки, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать до золотистого цвета.